Карнивор Диета: Растения хотят нас отравить - страница 4

Карнивор-диета (от англ. carnivore – плотоядный) – это стиль питания, состоящий исключительно из продуктов животного происхождения. Несмотря на то, что широкую популярность диета приобрела сравнительно недавно, сама идея мясного питания имеет глубокие исторические корни.

На протяжении 2,5 миллионов лет своего существования человечество жило охотой и собирательством. Археологические исследования показывают, что первобытный рацион состоял преимущественно из животных продуктов:

• Охота обеспечивала людей высокопитательной пищей – мясом и органами животных.

• Растительная пища служила сезонным дополнением и часто играла второстепенную роль.

• Высокое потребление животных продуктов привело к росту мозга и эволюционному развитию человека.

Многие коренные народы придерживались питания, близкого к карнивор-диете. Народы с преимущественно мясным рационом:

• Монголы, татаро-монголы, тюркские племена (гунны, хазары, печенеги) – жили на степях Евразии.

• Основной рацион: конина, кобылье молоко (кумыс), баранина, субпродукты. Злаки и овощи практически отсутствовали.

• Отличались высокой физической силой, выносливостью и военной эффективностью.

• Арктическая зона: Канада, Гренландия, Аляска.

• Диета: тюлень, кит, рыба, морж, иногда ягоды летом.

• Почти полное отсутствие растительных продуктов круглый год.

• Минимальная заболеваемость диабетом, болезнями сердца и раком до появления западной еды.

• Кочевники, жившие охотой и оленеводством.

• Диета: оленина, рыба, жир, кровь, субпродукты.

• Зимой – почти полное отсутствие растений.

• Диета: говядина, молоко, кровь.

• Минимальное потребление растительной пищи.

• Известны отличным здоровьем, низкой заболеваемостью диабетом, ожирением и раком при традиционном питании.

• Диета: кит, морж, оленина, морская рыба, жир.

• Растительная пища почти отсутствует из-за условий климата.

• Огромные кочевые охотники на гуанако (родственник ламы).

• Питание почти полностью состояло из мяса и жира