24. Салат с отварной говядиной и зелёным горошком
Полноценный белковый салат, подходит для обеда.
Ингредиенты (на 2 порции):
Отварная говядина – 200 г
Горошек зелёный (замороженный или консервированный без сахара) – 100 г
Огурец свежий – 1 шт.
Йогурт – 2 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками, огурец – соломкой.
Смешать с горошком.
Заправить йогуртом с горчицей.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
Калорийность: 240 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 8 г
ХЕ: 0,7
25. Салат с тунцом, стручковой фасолью и яйцом
Сытный, в стиле "Нисуаз", без картофеля.
Ингредиенты (на 2 порции):
Тунец (в собственном соку) – 1 банка (160 г)
Стручковая фасоль – 150 г
Яйца – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Фасоль отварить 4–5 минут, остудить.
Яйца отварить, разрезать.
Всё соединить, полить маслом с лимоном.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
Калорийность: 230 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 4 г
ХЕ: 0,3
26 Салат с лососем, авокадо и шпинатом
Ингредиенты (на 2 порции):
Слабосолёный лосось – 100 г
Авокадо – 1/2 шт.
Шпинат свежий – 50 г
Огурец – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Приготовление:
Лосось нарезать ломтиками.
Авокадо нарезать кубиками, огурец – кружочками.
Смешать со шпинатом и заправить маслом и лимонным соком.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
Калории: 210 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 3 г
ХЕ: 0,2
27. Салат с шампиньонами и зелёным луком
🧾 Ингредиенты (на 2 порции):
Шампиньоны (свежие или слегка обжаренные) – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Лук зелёный – пучок
Йогурт натуральный – 2 ст. л.
Горчица – 1/2 ч. л.
🔪 Приготовление:
Грибы нарезать и при желании обжарить без масла или отварить.
Яйцо сварить вкрутую, мелко порубить.
Смешать с зелёным луком и заправкой из йогурта и горчицы.
📊 Пищевая ценность (на 1 порцию):
Калории: 120 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 4 г
ХЕ: 0,3
28. Салат из капусты с яблоком и морковью
Классический витаминный салат, богат клетчаткой.
Ингредиенты (на 2 порции):
Белокочанная капуста – 150 г
Морковь – 1/2 шт.
Яблоко (зелёное) – 1/2 шт.
Масло растительное – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.