Следить за реакцией организма – если что-то вызывает дискомфорт, исключить продукт или способ приготовления.
По рекомендации врача сочетать диету с медикаментозным лечением.
1. Овсяная каша на воде или молоке 1:1
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 40 г
Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл (или полностью вода)
Сливочное масло – 5 г (по желанию)
Соль/сахар – по вкусу
Калорийность: около 180–200 ккал Приготовление:
Довести до кипения воду и молоко.
Добавить овсянку, варить на слабом огне 7–10 минут, периодически помешивая.
Добавить масло и немного сахара (или банан для сладости).
Польза: мягко обволакивает слизистую желудка, легко усваивается.
2. Омлет на пару или в духовке
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт
Молоко – 50 мл
Щепотка соли
Масло – 3 г (смазать форму)
Калорийность: около 180–200 ккал
Приготовление:
Взбейте яйца с молоком и солью.
Вылейте в форму, готовьте на пару 15 минут или запеките в духовке при 180°C ~12 минут.
Польза: легко усваивается, белок важен для заживления слизистой.
3. Тертое печеное яблоко с творогом
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт
Творог (5%) – 100 г
Немного меда – 1 ч.л. (по желанию)
Калорийность: около 160–180 ккал
Приготовление:
Запечь яблоко в духовке или микроволновке до мягкости.
Очистить, размять и смешать с протертым творогом.
Добавить каплю меда или банан, если хочется слаще.
Польза: пектин, кальций, щадящее воздействие на ЖКТ.
4. Белый подсушенный хлеб с бананом и творожным суфле
Ингредиенты:
Подсушенный белый хлеб – 30 г
Банан – 0.5 шт
Творог (5%) – 80 г
Яйцо – 0.5
Сахар – 1 ч.л.
Калорийность: около 220–240 ккал
Приготовление:
Смешать творог, яйцо и сахар – взбить.
Запечь как суфле или прогреть в микроволновке ~2 мин.
Подать с бананом и кусочком хлеба.
5. Рисовая молочная каша
Ингредиенты:
Рис – 40 г
Вода – 100 мл
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 5 г
Сахар – по вкусу
Калорийность: около 210–230 ккал
Приготовление:
Рис промыть, варить в воде до полуготовности.
Добавить молоко, варить до мягкости.
Добавить масло и сахар.
Польза: щадит желудок, насыщает, не вызывает раздражения.
Общие советы:
Используйте протертые, мягкие, отварные или запечённые продукты.
Избегайте грубой клетчатки (сырая капуста, редька), жареного и острого.
При обострении предпочтительны теплые блюда – ни холодные, ни горячие.