Сладости содержат «пустые» калории, которые дают энергию без питательных веществ, они приводят к скачкам глюкозы и перееданию, повышая риск ожирения. Мета-анализ в «The American Journal of Clinical Nutrition» (2013)1 связывает потребление сладких напитков с увеличением веса. Риск ожирения возрастает из-за высокой калорийности и низкой сытости.
2. Риск диабета 2 типа
Переедание сладкого вызывает инсулинорезистентность (метаболический синдром) и ожирение, через них опосредованно повышается риск диабета 2 типа. Ещё раз само переедание сладким не вёдёт к диабету напрямую, но оно может вызвать ожирение, а вот оно уже напрямую связано с диабетом.
3. Проблемы с сердцем и сосудами
Избыток сахара повышает триглицериды и «плохой» холестерин, вредя сосудам и увеличивая риск болезней сердца. Исследование в «JAHA» (2020)2 показало, что у женщин, получающих больше калорий из добавленного сахара, риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается по сравнению с теми, кто потребляет меньше.
4. Кариес и проблемы с зубами
Сахар питает бактерии, выделяющие кислоты, разрушающие эмаль. Риск кариеса растет в 2-3 раза. Мета-анализ в «Journal of Dental Research» (2018) подтверждает, что частое потребление сахара увеличивает риск кариеса.