Несмотря на то что кризис, связанный с COVID-19, миновал, коронавирусная инфекция все еще остается частью современной реальности, угрожая повторным заражением, которое, вполне вероятно, может закончиться «долгим ковидом». Следовательно, у нас есть еще одна причина серьезно отнестись к здоровью своей печени.
Давайте рассмотрим длительные последствия коронавирусной инфекции на примере одной из пациенток Кристин. Она питалась по одному из специально разработанных планов для оздоровления печени и добилась немалых успехов – отказалась от продуктов глубокой переработки, стала есть меньше углеводов, улучшила маркеры метаболического здоровья (в данном случае ей удалось уменьшить обхват талии и снизить уровень глюкозы и триглицеридов в крови). Пациентка уже практически вылечила НАЖБП, как вдруг началась пандемия коронавирусной инфекции. Она перестала ходить в офис и начала работать из дома. Постоянный стресс из-за эпидемии и невозможность выйти из дома привели женщину к эмоциональному перееданию. Ее дети тоже не ходили в школу и сидели дома, поэтому, чтобы их было чем покормить на скорую руку в течение дня, она стала покупать много обработанных перекусов, содержащих рафинированные углеводы и сахар. Вскоре она и сама начала питаться этой пищей.
В этих обстоятельствах, в которых в то время оказались многие из нас, она потеряла все, чего успела добиться за время лечения. Ее заболевание печени устремилось в «злую» стадию, а метаболический профиль (особенно уровень сахара в крови и обхват талии) ухудшился.
Кристин перевела пациентку на план с умеренным содержанием углеводов, которого было нетрудно придерживаться, и прогресс не заставил себя ждать. История этой женщины подтверждает, что даже самые совершенные планы питания должны учитывать внешние факторы и любые события, которые могут произойти в жизни человека. Новые стрессогенные факторы вынуждают еще сильнее разнообразить ассортимент планов питания, чтобы вы смогли выбрать тот, который лучше других подойдет под ваши особенности и потребности.
На гребне волны: наши дети
Сегодня серьезные опасения вызывает тенденция распространения жировой болезни печени среди детей школьного возраста. В основном НАЖБП обнаруживают у взрослых после тридцати или сорока лет>12, но в последнее время ожирение печени «молодеет» и встречается у детей и молодежи. И при этом необходимо учитывать, что для развития заболевания печени требуется продолжительное время. Обычно для превращения НАЖБП в НАСГ (неалкогольный стеатогепатит, воспаление печени) требуется от одного до трех лет, и еще от трех до пяти лет для перехода НАСГ в фиброз (при котором печеночная ткань рубцуется). Цирроз (при этом заболевании рубцовая ткань замещает значительную часть тканей органа) обычно развивается за двадцать или двадцать пять лет, а следующая за ним стадия – уже рак печени. Таким образом, чем дольше человек болеет ожирением печени, тем выше у него шансы добраться до цирроза и рака, а эти два заболевания можно вылечить только пересадкой печени.