Конечно, то, о чем мы сейчас говорим, может немало удручать. Однако если вы осознали масштабы распространения жировой болезни печени и риски, которым эта болезнь подвергает ваше здоровье, вы уже сделали первый шаг в верном направлении, в отличие от большинства.
Большинство пациентов Кристин обращаются к ней за помощью не по поводу состояния печени. Они хотят получить ее рекомендации как диетолога, чтобы эффективно сбросить лишний вес и восполнить утраченный уровень энергии. Главным образом, они нуждаются в совете по оздоровлению своего рациона.
Всех без исключения пациентов Кристин проверяет на состояние печени, потому что проблемы в этом органе нередко сопровождают прочие метаболические нарушения. И в девяти случаях из десяти она обнаруживает ту или иную степень ожирения печени.
Мы понимаем, насколько людям не хочется слышать о том, что их печень чувствует себя не самым лучшим образом. Однако мы заметили, что как только человек осознает реальную опасность, которая нависла над его печенью, он чувствует мотивацию начать лучше заботиться о своем здоровье и поменять свои привычки как можно быстрее. Возможно, причина проявления сознательности и желания измениться заключается в том, что печень рано или поздно дойдет до точки невозврата, когда спасти жизнь человеку сможет только пересадка органа. Или потенциальным пациентам хочется избежать клейма заболевания печени, потому что оно ассоциируется у большинства только с алкоголиками и людьми, страдающими зависимостью. Другим же новость о состоянии печени служит сигналом к тому, что пришло время заботиться о своем здоровье в целом. Какой бы ни была причина, она играет нам на руку! Мотивация заняться собой позволяет улучшить состояние организма на нескольких фронтах – оздоравливается не только печень, но и другие внутренние органы и системы, связанные протянувшимися по всему телу «дорогами». И чем скорее вы начнете менять себя, тем больше у печени шансов полностью восстановиться и избавиться от ожирения.
Заболевание печени: хороший, плохой, злой
В здоровом состоянии в печени присутствует небольшое количество жира – на его долю приходится примерно пять процентов от нормальных тканей печени. Проблемы в этой области начинаются, если человек слишком часто потребляет продукты с низкой пищевой плотностью, которая в основном состоит из добавленного сахара или простых углеводов. К ним относятся стандартные продукты «западной» диеты, такие как хлебобулочные изделия, макароны, печенье, чипсы, картофель фри, мороженое, ароматизированные йогурты и подслащенные напитки (включая подслащенные кофейные, газированные и энергетические напитки). Кроме того, в такой диете практически отсутствуют овощи и пищевые волокна.