– Лук – 2 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с пряностями, солью и перцем.
3. Маринуйте 3—4 часа.
4. Жарьте до готовности.
15. Шашлык из свинины с гранатовым соусом
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Гранатовый соус – 3 ст. л.
– Лук – 1 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с гранатовым соусом, солью и перцем.
3. Маринуйте 2—3 часа.
4. Жарьте до готовности.
16. Шашлык из свинины с вином
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Красное сухое вино – 200 мл
– Лук – 2 шт.
– Соль, перец, тимьян – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с вином, солью, перцем и тимьяном.
3. Маринуйте 3—4 часа.
4. Жарьте до готовности.
17. Шашлык из свинины с соусом терияки
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Соус терияки – 100 мл
– Лук – 1 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с соусом терияки, солью и перцем.
3. Маринуйте 2—3 часа.
4. Жарьте до готовности.
18. Шашлык из свинины с яблочным уксусом
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Яблочный уксус – 3 ст. л.
– Лук – 2 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с уксусом, солью и перцем.
3. Маринуйте 2—3 часа.
4. Жарьте до готовности.
19. Шашлык из свинины с лавашом и гранатом
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Лук – 2 шт.
– Лаваш – для подачи
– Гранатовые зерна – для подачи
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Замаринуйте мясо с луком, солью и перцем.
3. Жарьте до готовности.
4. Подавайте с лавашом и гранатовыми зернами.
20. Шашлык из свинины с минералкой
Ингредиенты:
– Свинина – 1 кг
– Минеральная вода – 200 мл
– Лук – 2 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Залейте мясо минералкой, добавьте лук, соль и перец.
3. Маринуйте 4—6 часов.
4. Жарьте до готовности.
Если нужно, могу помочь с сохранением этого текста в файл или подготовить дополнительные рецепты.
Глава 2
20 РЕЦЕПТОВ ШАШЛЫКА ИЗ БАРАНИНЫ
1. Классический шашлык из баранины
Ингредиенты:
– Баранина (корейка или лопатка) – 1 кг
– Лук репчатый – 3 шт.
– Соль – 1,5 ч.л.
– Черный молотый перец – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кусками (3—4 см).
2. Лук нарежьте кольцами, немного помните руками.
3. Смешайте мясо с луком, солью и перцем.
4. Маринуйте 6—8 часов в холодильнике.
5. Жарьте на углях до румяной корочки.