2. Баранина в кефирном маринаде
Ингредиенты:
– Баранина – 1 кг
– Кефир – 300 мл
– Лук – 2 шт.
– Чеснок – 3 зубчика
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Измельчите чеснок, смешайте с кефиром, солью и перцем.
3. Замаринуйте мясо с луком и кефиром на 6—8 часов.
4. Жарьте на углях до готовности.
3. Шашлык из баранины с гранатовым соком
Ингредиенты:
– Баранина – 1 кг
– Гранатовый сок – 150 мл
– Лук – 2 шт.
– Кинза – 1 пучок
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук кольцами, кинзу измельчите.
2. Смешайте мясо с луком, кинзой, гранатовым соком, солью и перцем.
3. Маринуйте 5—6 часов.
4. Жарьте на углях до румяной корочки.
4. Баранина с томатным соком и кориандром
Ингредиенты:
– Баранина – 1 кг
– Томатный сок – 200 мл
– Лук – 2 шт.
– Кориандр молотый – 1 ч.л.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо и лук.
2. Смешайте с томатным соком, кориандром, солью и перцем.
3. Маринуйте 5 часов.
4. Жарьте до готовности.
5. Баранина с розмарином и лимоном
Ингредиенты:
– Баранина – 1 кг
– Лимон – 1 шт.