Метаанализ, опубликованный в Nature Reviews: Endocrinology (2021), демонстрирует, что ИГ способствует снижению массы тела на 3—8% за 8—12 недель, что сопоставимо с традиционными гипокалорийными диетами. В исследованиях отмечается улучшение липидного профиля (снижение ЛПНП и триглицеридов) и уменьшение инсулинорезистентности, что особенно актуально для пациентов с метаболическим синдромом. Например, в рандомизированном исследовании с участием 116 пациентов (TREAT, 2020) ИГ привело к умеренному снижению веса (—0.94 кг), хотя значимых различий с контрольной группой выявлено не было.
Сахарный диабет 2 типа
Ограниченное по времени питание (например, схема 16/8) ассоциируется с улучшением гликемического контроля. В Journal of Clinical Gastroenterology (2023) описано снижение уровня HbA1c и глюкозы натощак у пациентов с диабетом, практикующих ИГ. Однако эксперты подчеркивают необходимость медицинского наблюдения из-за риска гипогликемии, особенно при инсулинотерапии.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
Пилотное исследование Стэнфордского университета (2023) показало, что ИГ по схеме 16/8 сокращает время кислотного воздействия на пищевод на 0.64% и уменьшает выраженность симптомов (изжога: —2.6 балла, регургитация: —1.8 балла). Однако лишь 36% участников полностью соблюдали режим, что указывает на сложность его длительного поддержания.
Кардиометаболические нарушения
У пациентов с гипертонией и дислипидемией ИГ может способствовать снижению артериального давления (на 7 мм рт. ст. в исследовании Иллинойского университета) и уменьшению системного воспаления, что связывают с активацией аутофагии и снижением окислительного стресса.
Для минимизации рисков рекомендуется:
– Индивидуализировать подход: выбор схемы (16/8, 5:2) должен учитывать циркадные ритмы и сопутствующие заболевания.
– Мониторинг нутритивного статуса: контроль уровня витамина D, B12, электролитов, особенно при длительном применении.
– Постепенная адаптация: 1—2 недели для привыкания к новому режиму.
Оптимальные продукты и примеры рационов
Для поддержания метаболического здоровья в периоды приема пищи важно делать акцент на питательных, насыщенных микронутриентах продуктах:
1. Белки: постное мясо (куриная грудка, индейка), рыба (лосось, сардины), яйца, тофу и бобовые (чечевица, фасоль). Эти продукты помогают сохранить мышечную массу и обеспечивают длительное насыщение.