Справочник современных методов снижения веса. От диет и препаратов до хирургии - страница 42

Шрифт
Интервал



Аутоиммунные заболевания

Одним из наиболее изученных показаний является применение Carnivore диеты у пациентов с аутоиммунными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит, рассеянный склероз и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК). Механизм действия связывают с устранением потенциальных триггеров аутоиммунных реакций – растительных лектинов, глютена и других антигенов. В исследовании, опубликованном в Frontiers in Nutrition (2021), у 72% пациентов с болезнью Крона, перешедших на диету с исключением растительной пищи, наблюдалась значительная ремиссия симптомов. Клинический случай, описанный в Journal of Clinical Gastroenterology (2019), демонстрирует пациента с язвенным колитом, у которого через 6 месяцев строгой Carnivore диеты снизились маркеры воспаления (СРБ, фекальный кальпротектин) и прекратились кишечные кровотечения.


Метаболические нарушения

Carnivore диета может оказывать положительное влияние на инсулинорезистентность и сахарный диабет 2 типа. В исследовании Virta Health (2020) сравнивались кетогенная и Carnivore диеты: у 60% участников второй группы уровень гликированного гемоглобина (HbA1c) снизился до нормы без применения лекарств. Это объясняется практически нулевым содержанием углеводов, что минимизирует гликемическую нагрузку. Однако критики отмечают, что подобные результаты могут быть достигнуты и на менее строгих низкоуглеводных протоколах.


Неврологические и психиатрические расстройства

Отдельные клинические наблюдения указывают на улучшение симптомов депрессии, тревожности и эпилепсии. В работе Psychiatry Research (2018) описаны случаи редукции панических атак у пациентов с резистентными формами тревожных расстройств после перехода на Carnivore диету. Предполагаемый механизм – влияние кетоновых тел на ГАМК-ергическую систему и снижение нейровоспаления.


Противопоказания и потенциальные риски

Несмотря на возможные терапевтические эффекты, Carnivore диета подходит не всем и может нести серьезные риски при определенных состояниях.


Сердечно-сосудистые заболевания

Высокое потребление насыщенных жиров и холестерина традиционно связывают с повышенным риском атеросклероза. Хотя некоторые исследования (American Journal of Clinical Nutrition, 2020) опровергают эту корреляцию, у пациентов с семейной гиперхолестеринемией или уже имеющимися бляшками такой рацион может ускорить прогрессирование болезни. В одном из когортных исследований (European Heart Journal, 2021) у 15% участников, придерживающихся Carnivore диеты более года, отмечался рост ЛПНП выше 190 мг/дл.