Но для людей, как профессионалов, и как любителей мягкого сыра, изделия из сыра очень и очень устраивают. А если говорить и рассказывать о тех регионах, где подобный сыр не выпускается и не продается, то мягкий сыр в данной ситуации можно заменить брынзой или другим творожным сыром.
Но отличие конечно есть и присутствует, но суть и концепция салата останутся теми же. А сыр для приготовления салата нужно нарезать тонкими ломтиками. А помидоры нужно помыть и нарезать кругляшками, примерно в полсантиметра толщиной. А ломтики помидоров, чередуя с пластинками сыра, нужно красиво, кругами, в несколько слоев уложить их на блюдо. Вот и весь салат.
Но это еще не все. Но отдельно нужно сделать и приготовить так называемый «дрессинг». И это холодный соус на основе растительного масла и винного уксуса. И с этой чудесной заправкой салат становится умопомрачительно вкусным.
соусы для вкусного салата
А для дрессинга требуются и нужны растительное масло и уксус (в соотношении 4: 1), немного нарезанного чеснока, и обязательно нужно добавить листья базилика (то, что на рынках продается под названием «реган»).
С листьев базилика нужно обязательно удалить плодоножки. И все ингредиенты смешивают и обрабатывают кухонным процессором, так называемым «блендером», чтобы потом измельчить чеснок и листья и равномерно их нужно смешать с растительным маслом и уксусом.
И небольшим количеством такого готового холодного соуса нужно обязательно полить сыро – томатный салат. И, кроме того, нужно еще поставить емкость с дрессингом рядом с салатом, чтобы потом каждый гость, каждый участник трапезы мог по своему вкусу добавить соус в себе в тарелку.