6. Сборка слоями:
Выложите в тарелку слой измельченных яичных белков, посолите и поперчите. Покройте небольшим количеством майонеза.
Сверху распределите тертый сыр.
Уложите рыбу и разровняйте.
Сверху распределите нарезанный лук.
Покройте майонезом и разровняйте.
Достаньте сливочное масло и быстро натрите его на крупной терке на поверхность салата. (в этом весь секрет).
Покройте оставшимся майонезом.
Сверху яичные желтки (натрите на крупной терке)
Перед подачей украсьте маленькими веточками укропа.
Приятного аппетита.
Салат «Гранатовый браслет с говядиной»
Порций: 8
Время: 1, 5 часа
Ингредиенты:
Варёная говядина – 250 гр
Свёкла – 1 шт.
Морковь -1 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Лук 1 – шт.
Гранат – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
майонез по вкусу
соль, чёрный молотый перец по вкусу.
ГОТОВИМ:
1. Подготовить ингредиенты: отварить свёклу, морковь, картофель и яйца, дать остыть.
Говядину также отварить в подсоленной воде и остудить.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле.
Все овощи и яйца натереть на крупной тёрке.
3. Говядину нарезать мелкими кубиками.
4. На тарелку в центр поставить стакан, он создаст форму «браслета».
Вокруг стакана выложить салат слоями, каждый слой покрыть небольшим количеством майонеза.
Сборка: Первый слой, картофель.
Второй слой половина мяса.
Третий слой, половина тёртой свёклы, посолите.
Четвертый слой, выложить обжаренный лук.
Пятый слой, вторая половина мяса.
Шестой слой, яйца.
Седьмой слой, оставшаяся свёкла, последний слой майонезом.
Оформить салат гранатовыми зёрнами, их можно выложить хаотично.
Оставить салат на час-два для пропитки, а затем аккуратно извлечь стакан.
Приятного аппетита.
Салат «Мужской каприз со свининой»
Ингредиенты:
Грудинка свиная запеченная -300 гр
Картофель -250 гр
Лук красный -150 гр
Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр полутвердый -100 гр
Икра лососевая зернистая – 60 гр
Майонез -150 гр
Сметана -1 ст. л.
Горчица дижонская-1 ч. л.
Уксус красный винный -2 ст. л.
Сахар-песок -1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите в миску, слегка помните рукой, залейте уксусом 1/1 (уксус и вода) сахар и пол чайной ложки соли. Перемешайте, отложите на 15 минут.
2. Картофель отварите в мундире. Почистите и нарежьте на кубики.