3. Свинину нарежьте на кубиками (запекайте ее 40 минут в фольге с любимыми специями).
4. Сборка: все слои смазать майонезом.
Первый слой, картофель.
Второй слой, лук.
Третий слой, свинина.
Четвертый слой, тертый сыр.
5. Вареные яйца очистите и аккуратно разрежьте пополам.
6. Выньте желтки, выложите в миску и разотрите вилкой.
7. Добавьте сметану и дижонскую горчицу, перемешайте. Фаршируйте яйца и сверху на каждое яйцо положите икру.
8. Разложите фаршированные яйца с икрой по кругу на сырном слое. Украсьте верх салата веточками петрушки.
Приятного аппетита.
Салат «Дамский каприз с черносливом и курицей»
Порций: 6
Время: 1, 5 часа
Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 гр
Чернослив -150 гр
Яйцо куриное – 3 шт.
Яблоко зелёное -1 шт.
Сыр полутвердый -100 гр
Грецкий орех – 60 гр
Майонез – 180 гр
Карри -1 ч. л.
Масло растительное -1 ст. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Филе куриной грудки приправьте карри и перцем, посолите, смажьте растительным маслом, заверните в фольгу и запекайте в течение 20 минут. (можно пожарить и на сковороде).
2. Чернослив залейте кипятком. Оставьте его размокать до мягкости минут на 20.
3. Отварите яйца в течение 10 минут, остудите.
4. Выложите орехи на доску, порубите в крошку.
5. Нарежьте филе тонкими ломтиками или кубиками.
6. Сборка: Смешайте кусочки курицы с 1–2 ст. л. Майонеза. Выложите первым слоем. Чернослив обсушите салфетками и нарежьте маленькими кусочками.
Вторым слоем выложите чернослив, равномерно и смажьте майонезом по всей поверхности.
Третим слоем, куриные яйца очистите и натрите на крупной терке. Разложите и промажьте майонезом. Яблоко очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Распределите тертое яблоко поверх яйца и смажьте майонезом.
Не трите яблоко заранее, чтобы оно не потемнело!!!
Натрите сыр на мелкой терке, разложите на яблочный слой. Нанесите на сыр «сеточку» из майонеза, но не размазывайте его, чтобы не примять слой сыра. Сверху все посыпьте грецкими орехами. Дайте салату настояться час в холодильнике.
Приятного аппетита.