«Шеф на Вашей кухне». Салаты и закуски - страница 4

Шрифт
Интервал


Соль по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Филе копченой куриной грудки нарежьте кубиками. Переложите в миску.

2. Зубчики чеснока очистите и натрите на мелкой терке в миску с курицей. Добавьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте.

3. Грецкие орехи выложите на доску и порубите ножом в мелкую крошку.

4. Очистите красный лук, нарежьте мелкими кубиками.

5. Сварите яйца в крутую. Очистите яйца и натрите их на крупной терке.

6. Отварите морковь. Очистите и натрите на крупной терке.

7. Натрите сыр на крупной или мелкой терке.

8. Тонко нарежьте зеленый лук – лучше немного наискосок.

9. Сборка: каждый слой смажьте майонезом.

Первый слой, куриная грудка.

Второй слой, лук и орехи.

Третий слой, морковь.

Четвертый слой, яйца.

Пятый слой сыр, его оставим без майонеза. Украсить зеленым луком.


Приятного аппетита.

Салат «Парус с чипсами»

Порций: 4

Время: 40 минут

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.

копченое куриное филе – 1 шт.

майонез – 200 гр

укроп – 1 веточка

петрушка – 1 веточка

консервированная кукуруза – 150 гр

морковь по-корейски – 150 гр

чипсы (любой вкус) – 80 гр

соль – по вкусу

черный перец – по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Яйца сварить. Остудить и нарезать кубиком.

2. Куриное филе нарезать кубиком.

3. Укроп и петрушку мелко нарежьте. Перемешайте с яйцами и майонезом.

4. Сборка: все слои смазываем майонезом.

Первый слой, куриное филе.

Второй слой яйца с зеленью.

Третий слой, морковь.

Четвертый слой, кукуруза, майонез.

Чипсы раскрошите и насыпьте на слой салата. Уберите в холодильник на 30 минут. Украсьте блюдо оставшимися чипсами (поставьте их вертикально) и сразу подайте на стол.

«На заметку: Салат не следует держать в холодильнике долго после приготовления, иначе чипсы размокнут».

Приятного аппетита.

Салат «Невеста»

Порций: 6

Время: 40 минут

Ингредиенты:

Плавленый сыр -100 гр.

Копченая курица – 200 гр.

Картофель – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Лук красный – 1 шт.

Яблочный уксус 20–30 мл

Майонез – 150 гр.

Зелень для подачи

ГОТОВИМ:

1. Сначала сварите ингредиенты. Картофель и яйца выложите в разные кастрюли с кипящей водой и варите до готовности. Остудите.

2. Нарежьте полукольцами лук. Выложите в небольшую миску и залейте уксусом. 1/1 (вода и уксус) Оставьте на 10–15 минут настаиваться.

3. Плавленый сыр уберите на 20 минут в морозилку, затем натрите на крупной терке.

4. Яйца и картофель также натрите на терке и разложите в разные тарелки.