Глава 1: Что такое интуитивное питание
Друг мой, давай начнем с самого главного вопроса: что же такое интуитивное питание? И почему я так уверен, что это именно то, что тебе нужно?
Интуитивное питание – это не диета. Это не набор правил о том, что можно есть, а что нельзя. Это не система подсчета калорий или баллов. Это философия жизни, основанная на доверии к собственному телу и его сигналам.
Представь себе маленького ребенка. Он ест, когда голоден, и останавливается, когда сыт. Он не думает о калориях, не переживает о том, «правильную» ли еду он выбрал. Он просто слушает свое тело и доверяет ему. Это и есть интуитивное питание в его чистом виде.
Но что происходит с нами, когда мы взрослеем? Мы начинаем слушать внешние голоса вместо внутренних. "Доедай все, что на тарелке", "Сладкое можно только после обеда", "Хлеб – это плохо", "Нужно есть каждые три часа". Постепенно мы теряем связь с собственными ощущениями и начинаем есть по правилам, а не по потребностям.
Интуитивное питание – это возвращение к истокам. Это восстановление связи между тобой и твоим телом. Это умение различать физический голод и эмоциональный, настоящее насыщение и переедание, желание определенной еды и тягу, вызванную стрессом.