Диеты и ограничения. Когда ты постоянно ограничиваешь себя в еде, твое тело начинает паниковать. Оно не знает, когда будет следующий прием пищи, поэтому старается запастись энергией впрок.
Эмоциональное питание. Если ты привык заедать стресс, скуку или грусть, ты перестаешь различать эмоциональные потребности и физические.
Внешние правила. "Завтрак – самый важный прием пищи", "Нужно есть каждые три часа", "После шести есть нельзя" – все эти правила заглушают внутренние сигналы.
Быстрый темп жизни. Когда ты ешь на бегу, перед телевизором или за компьютером, ты не можешь сосредоточиться на ощущениях в теле.
Обработанная еда. Продукты с высоким содержанием сахара, соли и жира могут нарушать естественные сигналы голода и насыщения.
Как восстановить связь с телом
Хорошая новость в том, что способность слышать свое тело можно восстановить. Это требует времени и терпения, но это возможно.
Ешь медленно. Сигналы насыщения доходят до мозга с задержкой в 15–20 минут. Если ты ешь быстро, ты можешь переесть, прежде чем поймешь, что уже сыт.
Убери отвлекающие факторы. Выключи телевизор, отложи телефон, сосредоточься на еде. Это называется осознанным питанием.
Делай паузы во время еды. Останавливайся на середине приема пищи и спрашивай себя: "Какой у меня сейчас уровень голода? Хочу ли я продолжать есть?"
Экспериментируй с размерами порций. Начинай с меньших порций, чем обычно. Ты всегда можешь добавить еще, если будешь все еще голоден.
Веди дневник голода. Записывай свой уровень голода до и после еды в течение нескольких недель. Это поможет тебе заметить паттерны.
Помни: цель не в том, чтобы есть идеально. Цель в том, чтобы восстановить доверие между тобой и твоим телом. Твое тело – твой союзник, а не враг. Оно хочет быть здоровым и энергичным. Ты просто должен научиться его слушать.
Глава 3: Преодоление диетического мышления
Диетическое мышление – это как вирус, который проникает в наше сознание и заставляет нас верить в ложные истины о еде, теле и здоровье. Этот вирус настолько распространен в нашем обществе, что мы даже не замечаем, как он влияет на наши мысли и поведение.
Что такое диетическое мышление? Это система убеждений, которая делит еду на «хорошую» и «плохую», тела на «правильные» и «неправильные», а людей на «дисциплинированных» и «слабовольных». Это голос в голове, который говорит тебе, что ты «плохой», если съел кусок торта, и «хороший», если весь день ел только салаты.