Если Шаурма то – Дёнер! - страница 8

“Похоже! Очень похоже! Я сделал её, древнюю шаурму..” С удовольствием и гордостью осознал молодой шеф-повар.

Эта первая глава чудесной книги рецептов открыла перед ним новый мир, полный вкусов и ароматов, историй и легенд. Алексей понял, что дёнер-кебаб – это не просто блюдо, а целая культура, воплощённая в кулинарии на протяжении веков. И его путешествие по стопам древних уличных поваров только начиналась. Впереди его ждали новые инсайты, встречи и приключения, которые помогут раскрыть все секреты этого удивительного блюда, а также истории тех, кто оказался у вертелов античного фастфуда. Инсайты, скрытые в страницах и между-строк книги, обещало стать для молодого повара путеводной звездой, ведущей его к новым вершинам мастерства.

В очередную свободную минуту наш шеф-повал решил открыть старинную книгу рецептов, подаренную дедом снова. Он с нетерпением надеялся получить новый и в то же время древнейший рецепт приготовления полюбившейся ему шаурмы. За окном было жарко, и тёплый солнечный свет мягко ложился на страницы старинной книги, когда Алексей осторожно переворачивал их. Каждая страница, казалось, была пропитана ароматами и тайнами древних времён. Легкий ветерок, проникший в кухню через приоткрытое окно, шевелил его волосы, как будто сам воздух стремился вдохнуть в него новую жизнь.

Вдруг перед его глазами возникло изображение: суровые и решительные лица персидских воинов, которые, по преданию, готовили мясо на вертелах во время своих бесконечных походов. У шеф-повара появились точки перед глазами и по телу пробежала цепь мурашек, тем не менее любопытство одержало верх. Алексей закрыл глаза и позволил своему воображению унести его в те далёкие времена, когда земля дрожала под поступью армий, и на горизонте под пылью от идущего войска терялись очертания древних городов. Когда он снова открыл глаза, то оказался посреди шумного военного лагеря. Вокруг него кипела жизнь: воины точили мечи, изучали карты и готовили себя к очередному сражению. Повар-путешественник начал понимать, что местность и окружающие его физиономии напомнили ему о Турции. Ведь он бывал в этой стране, когда летал отдохнуть на море и не единожды. Среди них выделялся высокий мужчина с проницательными глазами, который с лёгкостью управлял большим железным вертелом, на котором медленно вращалось грубое, но аппетитно поджаренное мясо. Это было похоже на огромный толстый шампур с гигантским шашлыком.