Зачем нужны:
Калий снижает давление, натрий – повышает (важен баланс!).
Регулируют работу сердца и мышц.
Дисбаланс:
Избыток натрия → отёки, гипертония.
Дефицит калия → судороги, аритмия.
Где взять калий:
Банан, авокадо, картофель в мундире, шпинат.
Как уменьшить натрий:
Меньше колбас, соусов, фастфуда.
Заменить поваренную соль на гималайскую или морскую.
6. Кальций – не только для костей
Зачем нужен:
Кости и зубы (99% кальция хранится там).
Сокращение мышц, работа нервной системы.
Важно:
Без витамина D и K2 кальций не усваивается и может откладываться в сосудах!
Где взять:
Сыр, сардины, кунжут, миндаль.
Листовая зелень (капуста, руккола).
7. Йод – щитовидная железа и метаболизм
Зачем нужен:
Синтез гормонов щитовидки (Т3, Т4) → контроль метаболизма.
Дефицит:
Усталость, зоб, сухость кожи, набор веса.
Где взять:
Морская капуста, треска, креветки.
Йодированная соль (но не переборщите!).
Как понять, каких минералов не хватает?
Анализы:
Магний (эритроцитарный), ферритин, цинк, селен.
Щитовидная панель (ТТГ, Т3, Т4) → проверка йода.
Симптомы дефицита:
Судороги → магний, калий.
Постоянная усталость → железо, йод.
Частые болезни → цинк, селен.
Вывод: ТОП-5 самых важных минералов
– Магний → стресс, сон, энергия.
– Цинк → иммунитет, тестостерон.
– Железо → кислород, бодрость.
– Селен → антиоксиданты, щитовидка.
– Йод → метаболизм.
Правила:
Сочетайте минералы с витаминами (например, железо + витамин C).
Избегайте избытка (особенно цинка, селена, натрия).
Отдавайте предпочтение пище, а не добавкам (кроме случаев доказанного дефицита).
Совет:
Если вы часто нервничаете, начните с магния и цинка – они дефицитны у 80% людей!
Антиоксиданты: защита от старения и воспаления
Антиоксиданты – это молекулы, которые нейтрализуют свободные радикалы, защищая клетки от окислительного стресса. Это ключевые «борцы» с преждевременным старением, хроническими болезнями и воспалением.
1. Что такое окислительный стресс?
Свободные радикалы – нестабильные молекулы, повреждающие клетки.
Причины их образования:
Естественный метаболизм (дыхание, спорт).
Курение, алкоголь, УФ-излучение, загрязнённый воздух.
Воспаление и стресс.
Чем опасен избыток свободных радикалов?
Ускоренное старение кожи (морщины, пигментация).
Повреждение ДНК → риск рака.
Хроническое воспаление (артрит, атеросклероз).
2. Как работают антиоксиданты?