Служба далась мне тяжело, учитывая, что деревянный храм был
совсем мал и тесен, а проживающие в погосте христиане считали своим
долгом посетить воскресную литургию. Пришлось стоять в большой
тесноте, да и воздуха не хватало — на единственном
подсвечнике горели свечи, а перед несколькими иконами разожгли
лампады. Ну хотя бы до причастия отец Василий допустил меня без
должного поста, приняв во внимание ранение.
Хотя разделение пищи на постную и непостную здесь весьма
условно. Например, основа местной кухни — каша овсяная
или пшенная — варится без сала и мяса. Хотя должен
признать, что в печах ее разваривают практически в ноль, добавляя
ей некоторой привлекательности. И все же до привычной мне еды ей
далеко, и тот факт, что соль в Древней Руси хоть и хорошо известна,
но чрезвычайно дорога, практически исключает ее попадание в горшок
вне праздников. Да и то используют ее здесь в большей степени не
как приправу, а как консерватор. Таким образом, постная и непостная
каша отличаются лишь тем, чем их заправляют: коровьим
маслом — опять же довольно дорогим для
севера — или растительным постным, конопляным или
льняным, к чьему резкому вкусу еще должно привыкнуть. Хорошо хоть
грибов здесь много, их вкусно солят с укропом в бочках, и
присутствие их на столе добавляет определенного разнообразия.
Основой пищи вообще является хлеб, технология бездрожжевого
приготовления которого занимает несколько дней — это если
не учитывать сам процесс выращивания ржи и ее помола. В силу чего и
относятся к нему с огромным уважением. Было дело, пару крошек за
собой недобрал. Так стоило мне поднять глаза от деревянной миски,
как я почувствовал на себе такие тяж-ж-ж-желые взгляды... Что же
касается вкуса... Мм... с одной стороны, хлеб приготовлен из муки
грубого помола, но с другой — после печи приобретает
непривычный мне, очень приятный аромат. Короче говоря, хлеб здесь
здоровский, но и ценится он серьезно, лишнего куска ни за что не
получишь.
Помимо каши, хлеба и деликатесных грибочков я ел пареную в печи
репу, довелось мне поесть меда, запивая его взварами из душистых
трав, а один разок отведал даже моченое яблочко. Возможно, столь
пристальное внимание к еде кажется несколько странным и даже
мелковатым, но из-за раненой ноги я долгое время был ограничен в
перемещениях, и основными событиями моего дня становились
непродолжительные диалоги со священником да приемы пищи...