Так в чем тогда разница постного и непостного питания? В мясе?
Ха, мясо я впервые попробовал здесь лишь на воскресном обеде, когда
охотники добыли по случаю кабана. И надо помнить, что дикий кабан
без грамма жира, чье тело просто перетянуто мышцами, и домашний
поросенок, вскормленный на убой, — это далеко не одно и
то же животное, и мясо у них совсем разное! Впрочем, местные
хозяйки это понимают отлично, а потому положили лишь несколько
кусков в кашу, крепко их разварив и добавив пище вкуса и
аромата.
Нет, основной разницей постного и непостного рациона является
рыба. Здесь постятся перед причастием без рыбы, а вот в
повседневной жизни широко используют ее в пищу. Ее и варят, и
пекут, мне очень понравились запеченные в печи караси, а однажды
довелось отведать даже верченую щуку — то есть
подрумяненную на вертеле, практически шашлык!
Из напитков пьют квас да вкусные травяные взвары. Хотя на все
том же воскресном обеде мне удалось попробовать и сбитень, и
хмельной мед, которыми я запивал праздничные пироги с грибами да
репой...
Одним словом, едят здесь пусть и однообразно, но сытно, и на
вкус вполне приемлемо, а труд хозяек ценят и уважают.
Кстати, перед причастием мне довелось посетить и древнерусскую
баню — ведь на службу нужно идти чистыми и душой и телом,
таков древний обычай.
Ну что? Точно такой же деревянный сруб, только поменьше жилого,
с лавками по углам, да вместо печи — здоровенный чан с
камнями над широким, также каменным очагом. Вначале очаг раскаляют,
после чего, когда дерево практически прогорело, в баню заходят,
чтобы париться, камни еще долго хранят жар.
Ох и нахлестали меня дружинники березовыми вениками... Честно
думал, помру! Ну или как минимум раны откроются, еле долежал до
конца экзекуции. Зато после того, как вынырнул в предбанник, да
окатил себя ушатом ледяной воды... Ух-х-х!
Было определенное опасение насчет одновременного с нами
посещения бани женщинами. Ведь сколько осталось свидетельств
иностранцев, да и исторических документов о том, что в русских
банях аж до восемнадцатого века парились одновременно мужики и
бабы! И они были правы — вот только в бане вместе парятся
лишь представители одной семьи. Муж с женой, их дети. Все. Может
быть, позже, много веков спустя, что-то и изменилось, и малоимущим
разрешили одновременно посещать общественные бани ради экономии
средств, но здесь и сейчас подобное недопустимо.