— А как же тебя в здешние края
занесло-то? — вновь Повала однорукий интерес проявляет. — Понимаю,
коль гость ты был бы торговый, аль кметь, яко мы, многогрешные. А
то мастером прозываешься, а мастера, как всем ведомо, всё более по
своим градам сидят, по сотням, аль, как в здешних местах, по цехам
делятся. Что подмастерья меж двор бродят — то слыхать приходилось,
да и видать тако же, а вот мастера впервые встречаем!
— Да вышло так... В семье я меньший
из братьев: родители выучиться помогли, а вот дело отцовское брату
старшему досталось. Купец из меня плохой, с копьём да щитом
неловок, в попы-монахи идти — недостойным себя почитаю. Вот и
пришлось в путь отправляться, чтоб счастливую долю самому
добыть...
— Так в чём мастерство-то твоё,
человече?
«Блин, что отвечать-то? Ведь
менеджеры в этом мире, слава богу, отсутствуют как явление, до
изобретения компов и автомобилей — как до Марса пёхом, с кузнечным
делом да лошадьми у меня знакомство более, чем поверхностное...
Даже навыки чтения и письма, судя по разговорному языку, в этом
времени совсем иные. Ничего из того, что умею, тут не пригодится,
всего-то и навыков полезных, что умение поесть и поспать. Э, брат!
А, пожалуй, и не всё! По части «поесть» я всегда не дурак был,
матушка покойная у меня — профессиональный повар, в таких
кафе-ресторанах работала, таких людей кормила, что о-го-го! Так что
и я сподобился кухонному искусству немного подучиться. Так, решено:
буду, шо тот сатирик, «студентом кулинарного техникума»».
— Кулинар я.
— Это что же такое?
— Ну как... Харч сготовить могу, и не
просто щи да кашу, а такие блюда, что и князю на стол не стыдно! Из
моей стряпни здешние люди не всякое не то что пробовали — и не
слыхивали о том!
«И ведь не вру ни слова! Тот же салат
«оливье» ни один местный король не пробовал, готов поспорить! А той
кашей, которую в средневековой Европе простонародье ест, в наше
время свиней кормить постеснялись бы»
— Так вот оно что! Выходит, по-нашему
ты кухарь! Однако ж, смешно у вас там кухаря прозывают: «кули-нар»!
То ремесло славное! Добрый кухарь везде згоден — и в боярской
усадьбе, и в палатах княжьих, и во граде! Что ж ты в такую даль
исшед, давно бы место себе приискал?!
— Искал, где люд живёт поспокойнее,
да вот сюда и добрался. А то ведь сами знаете: кругом война да
разорение простому человеку. Если удастся — в этих местах останусь,
да своим ремеслом займусь. Может, если сложится по-моему, то и
кондитерским делом тоже. Вот, отведайте, да скажите: станут ли
здесь подобное покупать?