Читать Вкусно-плодовый август. Уходящее лето - Марина Аглоненко

Август – конец лета. В народе этому месяцу даны названия «серпень», «жнивень», разносол, кустоед. Август – самый щедрый и богатый месяц года.

А еще это чудесный месяц! Дни стоят еще жаркие, наполненные ароматом флоксов, а вот ночи уже не такие нежные. Они не так мягко окутывают шлейфом летнего тепла и далеко разносят запах наливающихся яблок.

Август богат на Спасы. Слово «спас» означает Спаситель, Иисус Христос. В честь него и были названы три праздника, которые отмечают православные в августе.

В первый Спас (14 августа) – медовый – пчеловоды несут мед в церковь и там освещают его. Устраиваются крестные ходы и служатся молебны. В этот день можно есть мед.

В праздник второго Спаса (19 августа) – яблочного – крестьяне собирали в садах яблоки, обычно им помогали дети. В этот день в церкви освещали собранные фрукты и ягоды. Потом с величальными песнями приносили плоды в дом. Ребятишки вволю наедались спелых яблок, катались по земле, играли.

Последний Спас в августе (29 августа) – ореховый. В народе ореховый Спас также прозвали хлебным, так как он означал окончание жатвы и озимого сева – «с дождинками», «досевками», а нередко и «засевками».