Читать Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие - Марина Аглоненко

Продукты: берем четыре яйца, сто мл молока, пятьдесят мл растительного масла, двести грамм пшеничной муки, сто грамм твердого сыра, одну чайную ложку разрыхлителя, соль.

Готовим вафли: яйца нужно взбить с молоком до однородной массы, потом нужно всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем и влить нужно растительное масло. Добавить нужно щепотку соли и тщательно нужно все перемешать.

Сыр нужно натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Вафельницу нужно разогреть и смазать ее нужно растительным маслом. Выкладывать в вафельницу нужно по две столовые ложки теста, выпекать нужно пять – семь минут.

Продукты: берем двести грамм цельнозерновой муки (обойной, грубого помола), четыреста мл кефира, одно яйцо, две столовые ложки крахмала, две столовые ложки отрубей, соду на кончике ножа, щепотку соли.

Готовим вафли: в муку нужно добавить яйцо, кефир, соду, отруби, крахмал, соль и тщательно нужно перемешать тесто. Но тесто немного пошипит и увеличится в объеме. Но соду нужно погасить кефиром.

Вафли нужно выпекать по несколько минут и сразу же подавать.

Продукты: берем сто грамм творога, пятьдесят грамм муки, пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца, две столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли.

Готовим вафли: мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и солью. Продолжая взбивать, нужно добавить яйца. Добавить нужно творог и взбить.

Смесь нужно соединить вместе с мукой и разрыхлителем, перемешать. Тесту нужно дать немного постоять. Вафельницу нужно слегка смазать маслом и выложить тесто, разровнять ножом. Выпекать нужно пять – семь минут до золотистого цвета.

Продукты: берем двести грамм муки, сто грамм сливочного масла, двадцать грамм свежих дрожжей, двести пятьдесят мл молока, сто тридцать мл низкопроцентных сливок, одно яйцо, две столовые ложки сахара, сок и цедру двух апельсинов, сто грамм темного шоколада.

Готовим вафли: дрожжи нужно растворить в шестидесяти мл теплой воды, добавить нужно щепотку сахара и дать вспенится десять минут.

Нужно также в тесто добавить половину порции молока и просеянную муку. Все нужно аккуратно размешать венчиком, чтобы получилась однородная масса без комочков. Затем нужно добавить оставшееся молоко и перемешать.