Читать Тибетская энергия - Любовь Снегирева

Диета по принципам Тибетской медицины предназначена для людей, которые:

Ищут гармонию тела и разума – тибетская диета основана на принципах баланса, не только в питании, но и в внутреннем состоянии человека.

Желают очищения организма – диета включает продукты, которые способствуют очищению от токсинов и восстановлению энергетического баланса.

Стремятся к долголетию и оздоровлению – тибетская медицина известна своим акцентом на здоровье и долголетие, что также отражается в диете.

Ищут поддержку для работы пищеварительной системы – тибетская диета способствует улучшению метаболизма, снижению воспалений и поддержке иммунной системы.

Заботятся о психоэмоциональном состоянии – тибетская традиция также акцентирует внимание на поддержании душевного равновесия, что может быть полезно при стрессе.

Интересуются восточной философией и методами оздоровления – эта диета идеально подходит тем, кто открывает для себя традиции тибетской медицины и восточного подхода к здоровью.

Диета будет хороша для тех, кто стремится к всестороннему улучшению своего состояния, включая физическое, эмоциональное и духовное здоровье.

Тибетская диета основывается на балансе энергии, вкусов и природных продуктов. Она включает в себя много растительных продуктов, цельнозерновых и продуктов, которые поддерживают здоровье и иммунитет. Вот несколько рецептов, вдохновленных тибетской кухней, которые могут быть полезны для вашей диеты:

Тибетский суп с ячменем

Ингредиенты:

100 г ячменя

1 литр воды

1 морковь

1 картофель

1 лук

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка куркумы

Соль, перец по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп)

Время приготовления: 45 минут

Калорийность: 160 калорий на порцию Приготовление:

Ячмень промыть и залить водой. Довести до кипения и варить на слабом огне около 20 минут.

Морковь и картофель нарезать кубиками, лук – мелко.

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и картофель, тушить еще 5-7 минут.

В кастрюлю с ячменем добавить обжаренные овощи, куркуму, соль и перец. Варить еще 15 минут.

Подавать с нарезанной зеленью.

Польза: Этот суп богат клетчаткой и антиоксидантами, способствует улучшению пищеварения и поддерживает иммунную систему.

Тибетская паста из ячменя с овощами

Ингредиенты:

150 г ячменной крупы

1 баклажан