Идеальная фигура от А до Я - страница 13
Давайте посчитаем
На схеме 1 показаны факторы, влияющие на величину энергетического баланса.
Каждый человек владеет универсальным средством для снижения веса. Это физические нагрузки (работа скелетных мышц), регулирующие суточные энергозатраты. Но иногда даже тяжелая физическая работа, занятия спортом, интенсивные тренировки не приносят ожидаемых результатов. Вес не снижается. В чем же дело? А в том, что основной расход энергии человека определяется не столько физической активностью, сколько энергией основного обмена, величина которой наследственно предопределена. Ведь на скорость основного обмена приходится 75 % расхода энергии, тогда как на физическую активность – 15 %, на специфическое динамическое действие пищи – около 10 %.
Энергия основного обмена затрачивается на непрерывное обновление живых структур организма. Например, у человека массой 70 кг за 1 час обновляется примерно 100 г белка. Белковая часть ферментов обновляется еще быстрее. Большие энергозатраты происходят при синтезе или обновлении молекул рибонуклеиновой (РНК) и дезоксирибонуклеиновой (ДНК) кислот. По затратам энергии это – самая расточительная биологическая работа в живом организме. Так, для сборки 1 молекулы РНК требуется энергия гидролиза 6 тысяч молекул АТФ. Сборка 1 молекулы ДНК требует энергии гидролиза 120 миллионов молекул АТФ.
Распад и синтез молекул и живых структур, включая построение новых клеток, происходит непрерывно, как в покое, так и при мышечной активности. Создание новых клеток требует интенсивной химической работы по синтезу молекул белка и нуклеиновых кислот, митоходрий, мембран клеток и т. д. Как полагает Ленинджер (1965), химическая работа по синтезу и обновлению белков, полисахаридов и жиров в клетках у человека составляет 90 % объема ее химической работы при относительном покое.
Важно также знать (и, конечно, учитывать это), что каждые десять лет жизни энерготраты уменьшаются примерно на 10 %. То есть тридцатилетние расходуют энергии в среднем на 10 % меньше, чем двадцатилетние, сорокалетние на – 20 %, пятидесятилетние – на 30 % и т. д.
Запомните!
Основной обмен, энергозатраты на работу и отдых, расход энергии на усвоение пищи, терморегуляция, тип энергообмена – только на эти основные факторы можно рассчитывать, чтобы избавиться от лишних килограммов. Других вариантов не существует! Лишний вес не возникает из воздуха и не исчезает просто так. Нормальный вес любого человека зависит от баланса энергий – сколько получаем энергии с пищей, столько и тратим. Чтобы похудеть, надо тратить больше, чем получать, потому что лишняя энергия – это лишняя жировая ткань. Никаких чудес в этом отношении нет и не будет!