Витамин В>3 (пантотеновая кислота)
Влияние на организм
Витамин В>3 (пантотеновая кислота) в виде коэнзима А находится во всех живых клетках. Она входит в состав ферментов, участвующих в образовании и распаде жиров, образовании аминокислот, холестерина, гормонов коры надпочечников, ацетилхолина. Оказывает регулирующее влияние на функции нервной системы (предупреждает утомление, снимает стресс) и на двигательную функцию кишечника, способствует заживлению ран.
Проявления при недостаточности в питании
Дефициту витамина В>3 сопутствует головокружение, головная боль, вялость, сонливость днем и бессонница ночью, апатия, депрессия, а также жжение, покалывание и онемение пальцев ног, боли в ногах, особенно ночью, распространяющиеся от стоп до колен. Боли в суставах, покраснение кожи ног, прежде всего стоп, нарушение чувствительности и жжение в различных областях тела, мышечные спазмы. Изжога, тошнота, запоры, аллергия, выпадение волос, преждевременная седина. Отмечается также снижение сопротивляемости организма к инфекциям, воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, угнетение желудочной секреции, нарушения сердечно-сосудистой системы, в том числе аритмия. Возможно снижение функции надпочечников и секреции половых гормонов, различные поражения кожи и слизистых оболочек.
Продукты, богатые витамином В>3
Наиболее высокое содержание витамина В>3 в печени и сердце, бобовых, грибах, цветной капусте, кунжутных семечках, семечках подсолнечника, в цельном зерне.
Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин)
Влияние на организм
Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) снижает уровень холестерина, необходим для синтеза половых гормонов и гормонов щитовидной железы, влияет на сердечно-сосудистую систему, в частности, расширяет периферические мелкие сосуды, улучшая кровообращение в коже и подкожных тканях и усиливая выведение отходов и подачу питательных веществ.
Ниацин регулирующе воздействует на высшую нервную деятельность и функции всех органов пищеварения. Он входит в состав ферментов, расщепляющих жиры и углеводы пищи.