Начиная с середины XIX в. наступило время, когда многомиллионные капиталы появлялись просто ниоткуда. Это время было самым счастливым и успешным для людей предприимчивых, смекалистых и не обремененных высокими моральными принципами. Простой крестьянин, владелец двух коров и одной лошади, не обделенный умом и деловой хваткой, мог за короткое время достичь вершин социального и финансового благополучия. По Российской державе громом раскатывались имена, которые не так давно никому ни о чем не говорили. Среди этих имен были и имена сына и отца, владельцев той самой компании, производящей алкоголь, о которой мы будем говорить в этом параграфе.
Как ни крути, но столица нашей Родины – Москва – всегда была знаменита не только своими храмами, соборами и Кремлем, но и увеселительными, питейными заведениями. Любовь русского народа к горячительным напиткам известна издревле. Еще во II в. киевский князь Владимир говорил, что «питие веселие Руси ести». Эта истина не потеряла своей значимости и к середине XIX в. Напротив, Русь «веселилась» по полной программе. В одной только Москве можно было насчитать порядка 2000 различных питейных заведений: трактиров, ресторанов, кабаков и т. д. В этих заведениях не скупились на родной русскому человеку напиток – «хлебное вино», которое с течением времени переименовали в водку. Производство алкогольной продукции в то время было, пожалуй, самым прибыльным делом в нашей стране. Этот факт не обошел вниманием сын «неторгующего купца третьей купеческой гильдии Яузской части Москвы» и предложил отцу заняться прибыльным бизнесом. Заложенная на генетическом уровне деловая жилка (ведь основатель компании был потомственным купцом) помогла зарегистрировать в Белокаменной собственный винокуренный завод в 1863 г. По уставу компания «имела целью производство и продажу дозволенных законом спиртных напитков». Заводом, правда, это предприятие можно было назвать с натяжкой – начального капитала хватило только на покупку сырья, перегонного чана и заработную плату рабочим. Однако не без участия счастливого случая бизнес владельца мини-завода пошел на удивление хорошо.
В этот период времени было популярно производство ароматизированной водки, которая изготавливалась на основе хлебного спирта. Такое производство отнимало много времени и денег, к тому же легким этот процесс назвать тоже нельзя. Продукция изготавливалась по следующей схеме: полученный из зерна спирт сначала дважды перегоняли. В процессе третьей перегонки для лучшего очищения спирт смешивали с молоком.