Заведение новомодное, рассчитанное на гостей разного достатка и статуса, благородных господ среди общей массы всегда немало. К услугам посетителей три больших зала, в каждом из которых есть своя изюминка отделки: Красный, Зелёный и Синий; в каждом имеется зона для музыкантов и танцев. Святая святых, кухня, расположена так, что между ней и залами удобно перемещаться обслуге. Шустрые мальчишки в ливреях разного цвета разносят еду и напитки, предварительно собирая заказы. Если вы умеете читать, вам подадут подписанные карточки для выбора, а не обучены грамоте – вообще не беда, поскольку на оборотной стороне карточек с большим мастерством изображены блюда в надлежащем внешнем виде. Названия у них тоже вкусные и привлекательные, так и манят отведать! Определились? Прекрасно! И вот уже кто-то из мальчишек залихватски кричит в сторону кухни:
– Закуски «Приятный вечер» и «Пожми даме ручку»! Два запечённых золотых карпа! Одну «Огнедышащую ледяную гору»!
– На «Гору» очередь! – слышится ответный крик от того выхода зала, что примыкает к кухне.
Неудивительно, «Гора» – особый десерт таверны, защищённый патентом. За его повторение любое другое заведение оштрафуют на кругленькую сумму, да и как повторить-то рецепт, тут надо умеючи! Десерт подаётся лишь зимой, состоит он из плотного мороженого, взбитых сливок, замороженных фруктов и фруктового же льда, только вся эта красота ещё и погружена внутрь перевёрнутого конуса из хрустящих вафель, пропитанных ромом и пылающих синеватым огнём в момент подачи на стол.
– «Гору» надо ждать! – деловито сообщает едокам мальчишка в синей ливрее, получает милостивый кивок и снова кричит в сторону кухни: – Господа согласны, они подождут!
Залы заполнены под завязку. Слышится многоголосый говор, смех, витают вкуснейшие ароматы – жареного мяса, политого лимонным соком и особым соусом, свежего хлеба, пробуждающих аппетит острых пряных закусок с чесноком и ярым царрасинским перцем. Таверна кипит, как котёл с праздничным варевом, где каждому ингредиенту отведено своё место.
– Три «Румяных курочки» с секретной подливой!
– В Красный зал дюжину речных устриц на льду!
– «Перечного деда» в Синий! И к нему эля побольше, а то в прошлый раз достопочтенный фэйр сжёг себе глотку!
– Пять бутылок ирийского! Под кабанью ногу «По-охотничьи»!