Кулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов - страница 5

Смешиваем все ингредиенты для заправки:

соль (2,5 чайной ложки)

молотый черный перец

оливковое масло (4 столовые ложки)

лимонный сок (половина столовой ложки)

густой бальзамический соус (1 чайная ложка)

гранатовый соус наршараб (1 чайная ложка)

Поливаем салат заправкой

Желательно подавать салат сразу, чтобы овощи не дали сок.

4 порции

Ингредиенты:

3 куриные грудки

Коричневый рис 300 гр.

1 упаковка помидоров черри

1 кочан салата Айсберг

1 упаковка начос

Растительное масло (половина столовой ложки)

Майонез (6 столовых ложек)

Специи:

соль (2 чайные ложки)

молотый черный перец (1,5 чайные ложки)

молотый белый перец (1 чайная ложка)

порошок карри (2 столовые ложки)

4 зубчика чеснока

Рецепт

Готовим салат:

Варим рис по инструкции на упаковки

Промываем и просушиваем листья салата

Промываем и режем пополам помидоры черри

Отбиваем куриные грудки

Добавляем специи:

соль (3 чайные ложки)

молотый черный перец (1 чайная ложки)

порошок карри (1 столовая ложка)

Наливаем в сковороду растительное масло и кладем два раздавленных ножом зубчика чеснока

Вынимаем чеснок после того, как масло раскалится

Обжариваем в горячем чесночном масле куриные грудки на «сильном огне» до появления румяной корочки.

Снижаем температуру конфорки и доводим мясо птицы до готовности примерно в течение 10 минут

Обжаренные грудки нарезаем дольками

Готовим соус:

Смешиваем следующие ингредиенты в глубокой тарелке:

Специи:

соль (1 чайная ложка)

молотый белый перец (1 чайная ложка)

порошок карри (1 столовая ложка)

2 измельченных зубчика чеснока

майонез (6 столовых ложек)

Собираем салат:

Выкладываем на большую плоскую тарелку:

Листья салата

Помидоры черри

Кусочки курицы

Поливаем соусом

Подаем салат с отваренным рисом, украсив кукурузными чипсами начос.

4 порции

Ингредиенты:

Салат:

Куриные сердечки 600 гр.

1 упаковка микс-салата

Половина кочана салата Айсберг (по желанию)

1 упаковка помидоров черри

1 средняя красная луковица

8 шампиньонов

Специи:

соль (четверть чайной ложки)

молотый черный перец (четверть чайной ложки)

половина стручка чили перца

гранатовый соус наршараб

соевый соус (1 столовая ложка)

3 зубчика чеснока

Рецепт

Готовим салат:

Промываем и просушиваем куриные сердечки. Обрезаем жир, если есть.

Промываем и просушиваем листья микс-салата и салата Айсберг