Рекомендуется добавлять в чай молоко.
Для стимуляции выделения пищеварительных соков перед каждым приемом пищи следует употреблять квашеную капусту, капустный рассол, кислые соки (1/3 стакана за 30 минут до еды).
Для предотвращения заброса желчи в пищевод необходимо включение в рацион питания заливных блюд (заливное мясо, курица, кисели, холодец); можно выпивать половину чайной ложки облепихового масла.
Полезен овсяный отвар (на одну часть овса – две части воды) по 2 ст. ложки 3 раза в день, салаты из свежей и квашеной капусты с растительным маслом.
Во время сна и отдыха необходимо избегать строго горизонтального положения.
Очень полезен отвар шиповника, а также сырой картофельный сок (по 1/2 стакана 3 раза в день до еды в течение 10 дней, курс следует повторять).
Следующим важным этапом восстановления утраченного после операции здоровья является коррекция микрофлоры кишечника. Научные исследования подтверждают, что у всех пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушается состав и качество кишечных микроорганизмов – возникает дисбактериоз. Поэтому в первые месяцы после операции важно провести восстановительный курс лечения бактерийными препаратами, а также дополнить рацион кисломолочными продуктами с полезными бактериями.
Питание в отдаленный период после операции по поводу опухоли желудка
Спустя 2–3 месяца после операции рацион постепенно можно расширять, осторожно пробуя вводить новые составляющие.
Запрещены следующие продукты: алкоголь, жирное мясо, пища, богатая углеводами, вяленая (сушеная) рыба, соленая селедка, копчености, соленья, маринады.
Значительно ограничивается употребление яиц, риса и конфет.
Рекомендуются: свежие овощи и растительные коренья, цитрусовые, растения семейства крестоцветных (капуста, редис, репа), проростки пшеницы.
Последние можно использовать для приготовления овощных салатов или прокручивать через мясорубку и употреблять немедленно с добавлением оливкового масла.
Внимание: для приготовления пищи использовать только отфильтрованную воду.
Правильно налаженное питание способствует стабилизации веса тела, хотя он может и понизиться по сравнению с дооперационным периодом. Необходимо удержать его на стабильном уровне.
Важно учитывать вес употребляемых продуктов дневного рациона – не более 3 кг (с учетом жидкости). По калорийности пища должна восполнять траты организма и включать белки, жиры, углеводы и витамины. По совету лечащего врача можно принимать аптечные витамины с минералами, а также витаминные пищевые добавки. Кроме того, изредка не возбраняется побаловать себя небольшим кусочком запрещенного продукта (в том случае, если очень хочется).