В диету необходимо включить продукты с высоким содержанием кальция (творог, кисломолочные напитки) и растительных волокон (овощи и фрукты), соевые бобы, растительные продукты, травы, содержащие фитоэстрогены, рыбий жир.
Из растительных волокон предпочтительными являются пшеничные: хлопья и мюсли из них, проросшие зерна пшеницы. Стакан проросших зерен может заменить ужин или завтрак.
Первое длительное клиническое наблюдение, подтвердившее, что растительные (пшеничные) волокна уменьшают склонность к новообразованиям, осуществила Американская ассоциация рака.
В нашей стране тоже проводились подобные исследования. Так, в научно-исследовательском институте онкологии имени проф. Н. Н. Петрова под руководством кандидата медицинских наук В. Г. Беспалова изучалась возможность торможения роста и метастазирования перевивных опухолей у мышей при добавлении им в пищу проросших зерен пшеницы. Было убедительно доказано, что биологически активные субстанции пшеничных проростков (в том числе и растительные волокна) не стимулируют рост и метастазирование опухолей и имеют противоопухолевую и антиметастатическую тенденцию. На основании эксперимента был сделан вывод о возможности профилактики опухолей и диетотерапии онкологических больных пшеничными проростками.
При наличии колостомы питание необходимо подобрать индивидуально, руководствуясь основными принципами профилактики опухолеобразования. Рекомендуется ограничить употребление острых блюд, жирной и жареной пищи, молочных продуктов.
Не менее важным для достижения качества жизни после операции по поводу новообразования кишечника является восстановление микробной флоры. Из продуктов питания, полезных в этом отношении, заслуживают внимания кисломолочные, обогащенные живыми бактериями.
Глава 7
Особенности питания при опухоли легкого
Питание при запущенных опухолях легких играет ключевую роль в терапии, поскольку с его помощью можно продлить жизнь и улучшить ее качество.
Приведем один пример из практики. К нам обратился мужчина 43 лет, у которого была обнаружена опухоль легкого с метастазами в головной мозг. Казалось бы, его положение было безнадежным. Медики отмерили ему не более шести месяцев жизни. Тем не менее и сам больной, и его семья были настроены бороться с недугом.
Для начала мать пациента завела тетрадь, в которой по месяцам и часам расписала, что и как он будет применять. Естественно, помимо коррекции питания были учтены и другие факторы: улучшение работы органов выведения (очищение организма), психотерапия, музыкотерапия, физические упражнения. Кардинальному пересмотру подвергся и рацион, в него были добавлены соки из свеклы и моркови, отвары трав, адаптогены. Спустя шесть месяцев лечащий врач был крайне удивлен, а проведенное обследование показало уменьшение размеров метастаза, что вдохновило медиков провести облучение. Результат оказался более чем положительным.