Важно, что магний входит в состав хлорофилла – пигмента зеленых растений. Поэтому и поступает он в организм человека с растительной пищей.
Главную роль в обеспечении магнием (помимо перечисленных выше продуктов) играют отруби, сухофрукты, овощи, зелень (шпинат, петрушка, салат, укроп), крупы (овсяная, гречневая, пшенная), орехи и чай.
Глава 2
Особенности питания при облучении
Облучение – тяжелый способ избавления от опухоли. Лучевая терапия сопряжена с опасностью осложнений в виде лучевых ожогов кожи, слизистых оболочек, повреждения костномозгового кроветворения и др. Для репарации непременно понадобятся силы и «строительные материалы», которые поступают в организм человека с пищей. Именно поэтому так важно, что и как больной ест во время лечения.
Перед каждым сеансом облучения мы рекомендуем съедать 3 грецких ореха либо 1–2 ст. ложки смеси следующего состава.
Берем 0,5 кг грецких орехов с белыми ядрышками (не покупайте очищенные орехи, так как способ их обработки может привести к накоплению токсических продуктов) и 0,5 кг лимонов (цедру и косточки не используйте). Очищенные орехи и мякоть лимонов пропускаем через мясорубку и помещаем в стеклянную банку. Ставим смесь в холодильник и используем по мере надобности (перед сеансом облучения), добавляя непосредственно перед употреблением 2–3 кураги для вкуса. Если у больного нет диабета, можно добавлять изюм, мед или сахар.
Известно, что грецкие орехи улучшают обмен веществ, очищают кровь от продуктов распада отмерших клеток (в данном случае опухолевых), защищают нормальные ткани от токсинов, повышают сопротивляемость организма.
Чувствительность к радиации слизистых оболочек различная. Самой уязвимой является слизистая оболочка тонкой кишки, а самой устойчивой – прямой кишки и матки.
В связи с питанием самыми неприятными являются лучевые повреждения слизистой ротовой полости и желудочно-кишечного тракта. Во рту пациента возникает отек и покраснение, нарастающие с увеличением дозы лучевого воздействия. В дальнейшем на слизистой могут появиться пленчатый налет и эрозии (участки без верхнего защитного слоя).
Обычно восстановление поврежденной слизистой оболочки занимает 10–15 дней, но покраснение и отечность могут наблюдаться и более длительное время, так как ионизирующие излучения повреждают зародышевый слой слизистого эпителия. Это существенно замедляет его обновление.