Так что я выбрала эклеры и мини-чизкейки с клубникой,
которую как раз вчера привезли в поместье для гостей. Ну… в
принципе, гости её и съедят.
На кухню мы с Кэтрин заявились, когда в ней остались
только девушки на уборку. Попросила их очистить для себя небольшое
пространство и начала творить…
Эклеры из-за простоты теста (*мука, вода, масло, яйца,
соль) приготовила, даже не напрягаясь. Стащившая у отца часы
Кэтрин была посажена рядом, чтобы отсчитывала тридцать минут, пока
эти небольшие кусочки, выложенные мною аккуратно при помощи ложки и
выровненные вилкой, выпекались.
Чизкейк занял больше времени. И не из-за песочного теста.
Творог. Вот откуда вылезла проблема. Пришлось отрывать от уборки
девчонку-помощницу. Соорудив примитивный венчик из нескольких
вилок, посадила взбивать его.
Время от времени в помещение приходила Хилл, но видя, что
я ничего не сожгла, а даже наоборот, на кухне весьма привлекательно
пахнет, хмыкала и уходила. За дверью часто слышался громкий шёпот,
но нам старательно никто не мешал.
Когда эклеры были готовы, экономка появилась прямо возле
стола. Наполнив один из кособоких кусочков заварным кремом, я дала
ей его на пробу. Женщина закатила глаза от удовольствия и даже
застонала. Затем резко открыла глаза и ошарашенно на меня
уставилась.
– Это очень вкусно, мисс Элис, – произнесла она со
вздохом.
Как фея, из ниоткуда она выудила красивые подносы, на
которые принялась аккуратно раскладывать заполненные пирожные. Я
взглянула на обиженные глаза Кэтрин. Пришлось отдать ей два.
Правда, Хилл, увидев, что на другие непонятные сладости я стала
выкладывать по вымытой клубничке, подавилась выражением протеста и
молча принялась мне помогать.
– Тут много осталось, мисс, – показала мне миску с взбитым
творогом кухонная девушка.
Печально взглянув на остатки заварного крема, который
планировала втихую схомячить с Кэтрин в нашей спальне, я решила
приготовить творожный бисквит. Изнутри будет прослойка из крема и
джема, что использовала вместо сахара, остатки которого я нашла в
одном из шкафов. Ну а вредной девчонке было поручено превратить
небольшое количество сахара в пудру.
Почти ночью, когда мы давно должны были уже быть в
постели, Хилл вскипятила для нас с Кэтрин чай, и, усевшись прямо на
кухне, мы с сестрой уплели самые непрезентабельные из
приготовленных пирожных. Тоже при этом неприлично
застонав.