Quindi procediamo alla preparazione e al taglio delle verdure. Lavare accuratamente tutte le verdure, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Mettiamo da parte. Prendiamo un avocado, lo tagliamo in due parti, rimuoviamo la polpa e la tagliamo a cubetti. Aggiungere le verdure tritate in una ciotola, condire con il condimento al succo di limone. Quindi aggiungere le noci tostate e i semi, il prezzemolo tritato. E alla fine aggiungiamo la feta sbriciolata, mescoliamo bene tutti gli ingredienti in modo che l'intera miscela sia uniformemente ricoperta di salsa. Tutti! L'insalata è pronta!
Buon appetito!
Insalata di pere, parmigiano e noci
Ingredienti:
Foglie di lattuga
Parmigiano
Pero
Olio d'oliva
Sale
Spremuta di limone
Iniziamo a cucinare:
Prendiamo le foglie di lattuga (questa ricetta mette l'insalata Soncino, ma se è difficile trovarla, qualsiasi altra foglia di lattuga funzionerà). Lavo bene e lo trasferiamo su un tovagliolo di carta in modo che l'acqua in eccesso vada via. Tagliamo a dadini una pera, strofiniamo il parmigiano con grandi fiocchi, è necessario tagliare le noci. In un'insalatiera mettiamo lattuga, pera e noci tritate. Mescolare e condire a piacere con olio d'oliva, succo di limone e sale. Mescolare bene il tutto e servire.
Buon appetito!
Insalata di rucola con barbabietole e formaggio di capra
Ingredienti:
Barbabietola 2 pezzi.
4 tazze di rucola
½ Formaggio di capra
½ Noci
¼ Di tazza di olio d'oliva
¼ Cucchiaino di senape secca
½ Limone
¼ Cucchiaino di zucchero
Sale, pepe a piacere
Iniziamo a cucinare!
Prima di tutto, dobbiamo far bollire le barbabietole, per questo abbiamo bisogno di una piccola casseruola, versare acqua e metterle sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici dentro le barbabietole e cuoci per circa 1 ora fino a renderle morbide. Prendiamo le barbabietole e le lasciamo raffreddare. In un piatto separato mescolare ¼ tazza di olio d'oliva, ¼ cucchiaino di senape secca, ½ limone, ¼ cucchiaino di zucchero. Mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono completamente sciolti.
Tagliare le barbabietole a strisce, tagliare il formaggio di capra in qualsiasi forma. Distribuire la rucola su un piatto separato, quindi barbabietole, formaggio di capra e versare leggermente il nostro condimento. Cospargere la nostra insalata con noci tritate e servire. La nostra insalata con rucola, barbabietole e formaggio di capra è pronta!