Добавьте ванильный экстракт и постепенно пересейте муку в шоколадную смесь, осторожно перемешивая, чтобы избежать комков.
Переложите получившуюся массу в подготовленные формы для выпечки.
Выпекайте шоколадные фонданы в разогретой духовке 10—12 минут. Фондан готов, когда края станут твердыми, а середина будет еще мягкой.
Дайте фонданам немного остыть в формах, затем аккуратно переложите их на тарелки.
Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг, прекрасное лакомство, которое можно подать в качестве десерта на любом торжественном столе. Этот десерт очень прост в приготовлении, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Для приготовления шоколадного пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты:
2 стакана молока
100 грамм темного шоколада
3 яйца
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки крахмала
ванильный экстракт
щепотка соли
Для начала разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне до появления паров. Затем добавьте в молоко темный шоколад и перемешивайте до полного растворения шоколада.
Отделите белки от желтков яиц. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте крахмал и щепотку соли. Постепенно вливайте горячее шоколадное молоко и продолжайте взбивать.
После этого верните всю смесь обратно в кастрюлю и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. Убедитесь, что пудинг не закипает.
Теперь взбейте белки в пышную пену и осторожно добавьте их в кастрюлю с шоколадной смесью. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Вылейте пудинг в отдельные порционные бокалы или чашки и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Подавайте шоколадный пудинг с взбитыми сливками или фруктами.
Шоколадный айс – крем
Шоколадный айс-крем – изысканное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Вот подробный рецепт для приготовления этого десерта:
2 чашки сливок
1 чашка молока
1/2 чашки сахара
1/4 чашки какао-порошка
4 яйца
200 г темного шоколада
1 чайная ложка ванильного экстракта
В большой кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, какао-порошок и ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно добавляйте горячую смесь сливок, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.