Нутригенетика – это стремительно развивающаяся в последние годы наука. Она вписывается в общие рамки изучения взаимодействия генов с внешней средой. Исследования в области нутригенетики наглядно показывают, что в зависимости от наших генетических различий каждый человек индивидуально реагирует на разные типы диет, в составе которых присутствуют жирные кислоты, стерины, пищевые волокна, углеводы, аминокислоты, витамины и т. д.
Действительно, вот настоящий прорыв, который аннулирует некоторые существующие на сегодняшний день диеты! Прощай, общепринятые диеты для всех подряд и для любого возраста, не так ли?
Да, ВСЕ ЭТИ ДИЕТЫ устарели с чисто научной точки зрения! С учетом генотипов, включающих в себя различные в настоящее время изученные гены, существует возможность получить максимальный эффект от определенного витамина, микроэлемента или типа диеты, совмещенной или нет с физическими упражнениями. Такой подход неизменно приводит нас к профилактике заболеваний, а главное, к более эффективным мерам в борьбе с ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и дегенеративными заболеваниями.
В этом смысле диета нутригенетики выглядит очень привлекательно…
Так и есть, нутригенетика уже используется несколько десятков лет в лечении некоторых редких и серьезных болезней, таких как фенилкетонурия, которая является наследственным заболеванием. Люди, страдающие им, должны избегать употребления фенилаланина, содержащегося во всех белковых продуктах, таких как мясо, яйца и молоко, в противном случае им грозят серьезные неврологические расстройства.
Замечательно, и что же дальше?
А дальше мы предлагаем вам как следует изучить, а затем применить на практике эту новую многообещающую науку, которая призывает пересмотреть все имеющиеся рекомендации по питанию. Это позволит наилучшим образом адаптировать их к потребностям каждого из нас и таким образом избежать развития дегенеративных заболеваний или некоторых типов хронических болезней, возникающих в результате неправильного усвоения того или иного вида продуктов нашими генами!
Кто бы мог подумать, что это так важно…
Как и другие исследователи, доктор Вебер[5] считает, что нутригенетика позволяет персонализировать рекомендации по питанию с учетом наследственных факторов каждого.