15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - страница 44

Шрифт
Интервал


Кефир.
Важно:
Перед применением данной диеты необходимо проконсультироваться с врачом.
Необходимо соблюдать режим питания.
Пищу следует тщательно пережевывать.
Нужно пить достаточное количество жидкости.
При необходимости врач может корректировать набор продуктов.
Данная информация является ознакомительной и не является заменой
консультации врача.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак:
Овсяные хлопья
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 50 гр.
Вода – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 50 мл
Чай – 1 ч. л.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15—20 минут, периодически помешивая.
Готовую кашу протереть через сито.
Яйцо отварить всмятку.
Заварить чай, добавить молоко.
Второй завтрак:
Ингредиенты:
Яблоки – 100 гр.
Вода – 200 мл
Крахмал – 1 ч…
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и запечь в духовке.
Запеченные яблоки протереть через сито.
Добавить воду, крахмал, сахар по вкусу и поставить на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая.

Обед:

Ингредиенты:

Куриная грудка – 100 гр.

Рис – 50 гр.

Вода – 200 мл

Телятина – 100 гр.

Морковь – 100 гр.

Сухофрукты – 100 гр.

Сливочное масло – по вкусу


Приготовление:


Куриную грудку отварить в подсоленной воде.

Рис промыть и отварить в подсоленной воде.

Куриную грудку и рис протереть через сито.

Соединить курицу, рис, воду, соль и довести до кипения.

Телятину пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец и сформировать котлеты.

Котлеты готовить на пару 20—30 минут.

Морковь очистить, нарезать кубиками и отварить.

Морковь протереть через сито, добавить сливочное масло.

Сухофрукты промыть, залить водой и довести до кипения.

Варить 30 минут, затем процедить.


Полдник:

Ингредиенты:

Печенье галетное – 2 шт.

Шиповник – 1 ст. л.

Вода – 200 мл


Приготовление:

Шиповник залить водой и довести до кипения.

Термос залить кипятком, затем добавить шиповник и оставить на 1—2 часа.

Ужин:
Белая рыба на пару.
Ингредиенты:
Белая рыба – 100 гр.
Кабачки – 100 гр.
Груши – 100 гр.
Вода – 200 мл
Крахмал – 1 ч. л.
Сливочное масло – по вкусу
Приготовление:
Рыбу почистить, выпотрошить и натереть солью.
Готовить на пару 20—30 минут.
Кабачки очистить, нарезать кубиками и отварить.
Кабачки протереть через сито
Добавить сливочное масло.
Груши очистить, запечь в духовке.
Груши протереть через сито.
Добавить воду, крахмал, сахар по вкусу и поставить на огонь.