К этому времени я активно занимаюсь вопросами в направлении развития индустрии в Самаре благодаря моему хорошему товарищу Киселеву Антону, который больше всех переживает за развитие индустрии и мы активно работаем над организацией первенства Самары на WCC IBA 2025, подписываем меморандум БАР-Боссами по развитию индустрии города.
Почему я решил написать книгу о миксологии!?
по нескольким причинам:
1. Страсть к искусству коктейлей: Я всегда был увлечён миром коктейлей и миксологии. Я уверен, что создание напитков – это не просто работа, а настоящее искусство, которое требует креативности и мастерства. Написание книги стало для меня способом поделиться своей страстью с другими.
2. Доступность знаний: В процессе работы в барной индустрии я накопил множество знаний и опыта, которые хотел бы передать новым поколениям барменов и любителям коктейлей. Я уверен, что обучение и обмен опытом помогут развивать культуру коктейлей.
3. Инновации и эксперименты: Барная индустрия постоянно меняется, и новые тенденции появляются каждый день. Я хотел бы зафиксировать эти изменения и вдохновить читателей на эксперименты с новыми ингредиентами и техниками.
4. Поделиться опытом: В книге я делюсь своими личными историями, неудачами и успехами, что делает её более интересной для читателей. Я хочу показать, что каждый может стать мастером миксологии, если проявит терпение и желание учиться.
В целом, я буду рад если смогу вдохновить хоть одного человека на изучение искусства коктейлей, развивать их навыки и углублять понимание вкусовой палитры, делая мир миксологии более доступным и увлекательным.
Миксология – это искусство создания коктейлей, требующее не только знаний о продуктах и оборудовании, но и творческого подхода. В этой главе мы рассмотрим базовые принципы, которые помогут вам начать свой путь в мире миксологических чудес.
История миксологии
От древних времен до наших дней люди смешивали различные жидкости, чтобы получить новые вкусы и ароматы. Мы проследим эволюцию этого процесса и узнаем, как миксология стала важной частью современной культуры.
Миксология имеет долгую и увлекательную историю, начиная с древних времен.
Древние цивилизации: Алкогольные напитки использовались в культовых и социальных ритуалах. Египтяне и шумеры готовили различные сырые смеси из меда и фруктов.