Лучшая кухня мира - страница 12

Потребуется:

500 гр. вареного мяса (свинина),

2—3 вареной в мундире картошки,

4—5 яиц,

200 гр. грецких орехов,

1 большая морковь (сырая),

200 гр сыра,

майонез,

1 гранат.

Способ приготовления: Салат укладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом:

– Картофель, натертый на крупной терке

– Мясо, нарезанное соломкой;

– Яйца, натертые на крупной терке;

– Грецкие орехи, нарезанные мелко кубиками;

– Морковь, натертую на мелкой терке,

– Подготовить тертый сыр.

Сверху салат украшать зернами граната и зеленым горошком. На верх поставить корону из белка вареного яйца, посыпать зернами граната.

Потребуется:

100гр. творога,

1 яйцо,

100гр. зелёного лука,

2шт. моркови,

0,5 ст. ложки майонеза,

20гр. укропа,

тмин.

Способ приготовления: Творог протереть и соединить с протертой морковью. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез и мелко нарезанное яйцо. Украсить укропом готовый салат.

Потребуется:

300 гр филе курицы,

2—3 шт репчатого лука,

3—4 яйца,

3—4 шт картофеля,

300 гр твердого сыра,

2 зубчика чеснока,

майонез.

Способ приготовления: На дно глубокого салатника выложить небольшие кусочки куриного филе, обжаренного на растительном масле. На него – маринованный лук. На лук выложить вареный картофель, нарезанный кубиками. Все это залить майонезом. Следующий слой выкладывать половинками фаршированных яиц, которые готовить так: вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки, перемешать их с рубленым чесноком, перцем, солью и майонезом. Яйца уложить на последний слой разрезами вниз. Снова все залить майонезом. Сверху щедро посыпать тертым сыром.

Потребуется:

5 шт. картофеля,

2 шт. репчатого лука,

300 г отварного мяса (свинина или говядина),

300 г свежих (любых) грибов,

150 г сыра,

майонез,

2 ст. ложки растительного масла,

укроп.

Способ приготовления:

Картофель отварить и потереть на терке; мелко порезать грибы и лук, немного обжарить на растительном масле; мясо нарезать очень мелкими кусочками; натереть сыр.

Все ингредиенты выкладывать слоями, смазывая майонезом. Посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.

Потребуется:

5 средних морковок,

150 гр макарон,

4 грецких ореха или 100 гр арахиса,

3 зубчика чеснока,

майонез,

зелень петрушки.

Способ приготовления: Макароны отварить до готовности и промыт в холодной воде чтобы они не слиплись. Морковь натереть на крупной терке, соединить с макаронами, добавить измельченный чеснок и толченые орехи. Посолить и заправить майонезом. Подавать, посыпав рубленой зеленью