Введите полученную смесь обратно в кастрюлю, добавьте нарезанный тофу и варите еще 2-3 минуты.
В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук. Подавайте горячим.
Японский омлет (Тамаго)
Ингредиенты:
4 яйца (280 ккал)
2 столовые ложки сахара (90 ккал)
1 столовая ложка соевого соуса (10 ккал)
1 столовая ложка рисового уксуса (3 ккал)
Кунжутное масло для жарки (по желанию) (40 ккал на порцию)
Калорийность на порцию: приблизительно 80-100 ккал
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и рисовым уксусом до однородного состояния.
Нагрейте сковороду с небольшим количеством кунжутного масла на среднем огне.
Вылейте часть яичной смеси (примерно 1/4) на сковороду. Готовьте до того, как края начнут схватываться.
Сложите омлет пополам и придайте ему форму бруска. Переместите его на одну сторону сковороды.
Вылейте еще немного смеси в пустое место на сковороде и повторяйте процесс, пока не закончите всю массу.
Готовый омлет остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте.
Рамен с курицей и овощами
Ингредиенты:
2 порции яичных лапшей рамен (150 г) (500 ккал)
1 куриный бульонный кубик (10 ккал)
2 куриные грудки (150 г) (250 ккал)
1 морковь (30 ккал)
1 перец (24 ккал)
100 г брокколи (34 ккал)
2 столовые ложки соевого соуса (20 ккал)
Зелёный лук для подачи (10 ккал)
Калорийность на порцию: приблизительно 500-550 ккал
Приготовление:
Приготовьте лапшу рамен согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
В кастрюле доведите 2 литра воды до кипения и добавьте куриный бульонный кубик.
Нарежьте куриные грудки и обжарьте на сковороде до готовности. Готовую курицу добавьте в бульон.
Нарежьте морковь, перец и брокколи, добавьте их в кастрюлю. Варите около 10 минут.
Добавьте лапшу в бульон, заправьте соевым соусом. Подавайте с нарезанным зеленым луком.
Гёдза (японские пельмени)
Ингредиенты:
200 г готового теста для гёдза (400 ккал)
150 г фарша (свинина или курица) (250 ккал)
100 г капусты (25 ккал)
1 морковь (30 ккал)
2 зеленых лука (10 ккал)
1 столовая ложка соевого соуса (10 ккал)
Чеснок по вкусу (ккал незначительные)
Калорийность на порцию (выпечено 15 гёдза): приблизительно 80-100 ккал на 1 пельмень
Приготовление:
Мелко порежьте капусту, морковь и зеленый лук. Обжарьте на сковороде до мягкости.
В глубокой миске смешайте фарш, обжаренные овощи, соевый соус и чеснок. Хорошо перемешайте.