На тесто для гёдза положите 1 столовую ложку начинки и залепите, придавая форму полумесяца.
Обжаривайте пельмени на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы они пропарились.
Подавайте горячими с соевым соусом или другим соусом по вкусу.
Такояки (шарики с осьминогом)
Ингредиенты:
1 стакан муки для такояки (150 г) (500 ккал)
1,5 стакана воды (0 ккал)
2 яйца (140 ккал)
100 г вареного осьминога (150 ккал)
1/4 стакана нарезанного зеленого лука (5 ккал)
1/4 стакана нарезанных бенто-овощей (по желанию) (10 ккал)
Соевый соус, майонез и специальный соус для такояки (по вкусу) (50 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 16 шариков): приблизительно 120-150 ккал (2 шарика)
Приготовление:
В миске смешайте муку, яйца и воду, чтобы получить однородное тесто.
Нагрейте сковороду для такояки, смажьте маслом.
В каждом углублении сковороды налейте немного теста, добавьте кусочки осьминога, нарезанный зеленый лук и, по желанию, бенто-овощи.
Как только края теста начнут подрумяниваться, используйте деревянную палочку или шпажку, чтобы перевернуть шарики и создать круглую форму.
Жарьте до золотистого цвета и до полной готовности.
Подавайте горячими, полив соусом такояки и майонезом.
Тапиока-пудинг с медом и фруктами
Ингредиенты:
1/2 стакана тапиоки (100 г) (350 ккал)
2 стакана кокосового молока (480 ккал)
1/4 стакана меда (240 ккал)
Фрукты по выбору (например, манго, киви, клубника) (80 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 4 порции): приблизительно 200-250 ккал
Приготовление:
Промойте тапиоку под холодной водой.
В кастрюле доведите кокосовое молоко до кипения. Добавьте промытую тапиоку.
Уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока тапиока не станет прозрачной и мягкой, периодически помешивая.
Добавьте мед, перемешайте и дайте остыть.
Разложите пудинг по мискам и добавьте нарезанные фрукты сверху. Подавайте охлажденным.
Нигири-суши с лососем
Ингредиенты:
1 стакан риса для суши (200 г) (250 ккал)
1,5 стакана воды (0 ккал)
2 столовые ложки рисового уксуса (6 ккал)
1 чайная ложка сахара (16 ккал)
100 г свежего лосося (200 ккал)
Соевый соус для подачи (10 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 8 нигири): приблизительно 100-120 ккал (1 кусок)
Приготовление:
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите в 1,5 стакана воды до готовности.