Приготовление:
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Обжарить на масле, затем добавить чечевицу.
Влить 250 мл воды и тушить 20 минут.
Добавить нарезанные помидоры и специи, тушить ещё 10 минут.
📌 Польза: Чечевица – отличный источник белка и железа.
Греческий салат с фетой
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 400 ккал Ингредиенты:
Огурцы – 1 шт.
Черри – 100 г
Красный лук – ½ шт.
Болгарский перец – ½ шт.
Фета – 50 г
Маслины – 10 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Приготовление:
Нарезать овощи и фету.
Выложить в салатник, добавить маслины.
Заправить маслом и лимонным соком.
📌 Польза: Богат антиоксидантами и полезными жирами.
Запечённые баклажаны с томатами и сыром
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 460 ккал Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Твёрдый сыр – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать баклажаны кружками, слегка посолить и оставить на 10 минут.
Выложить на противень, добавить сверху кружки помидоров.
Посыпать тёртым сыром, запекать 20 минут при 180°C.
📌 Польза: Баклажаны содержат антиоксиданты, а сыр – белок и кальций.
Кускус с овощами и пряностями
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 450 ккал Ингредиенты:
Кускус – 80 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Специи (кориандр, куркума, зира) – по вкусу
Приготовление:
Нарезать овощи, обжарить на масле.
Влить 100 мл воды, тушить 10 минут.
Кускус залить горячей водой, оставить на 5 минут.
Смешать с овощами и специями.
📌 Польза: Лёгкий и сытный ужин с полезными углеводами.
Грибной жюльен с нежным соусом
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 430 ккал Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт.
Сливки 10% – 100 мл
Твёрдый сыр – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать грибы и лук, обжарить на масле.
Влить сливки, тушить 5 минут.
Разложить в небольшие формы, посыпать сыром.
Запекать 15 минут при 180°C.
📌 Польза: Белок из грибов делает блюдо сытным, а сливки добавляют мягкость.
Печёный картофель с творожным соусом
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 470 ккал Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Творог 5% – 100 г
Йогурт – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Запечь картофель в духовке при 200°C 35 минут.
Смешать творог, йогурт, чеснок и зелень.