1 ст.л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 250 калорий
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку согласно инструкции на упаковке (обычно около 15-20 минут).
Нарежьте баклажан, перец и помидор кубиками.
Обжарьте овощи с оливковым маслом на сковороде до мягкости (около 7-10 минут).
Смешайте гречку с овощами, приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим, при желании добавьте зелень.
Рис с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
100 г риса
150 г шампиньонов
100 г шпината
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. чесночного порошка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 240 калорий
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите рис до готовности.
Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (около 10 минут).
Добавьте шпинат к грибам, тушите, пока шпинат не уменьшится в объеме (5 минут).
Добавьте отварной рис, чесночный порошок, соль и перец.
Хорошо перемешайте и подавайте горячим.
Салат с киноа и авокадо
Ингредиенты:
100 г киноа
1 авокадо
1/2 огурца
1 помидор
1/2 красного лука
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 220 калорий
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа по инструкции на упаковке (около 15 минут).
Нарежьте авокадо, огурец, помидор и лук.
Смешайте все ингредиенты в миске.
Заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте салат холодным или комнатной температуры.
Тушеная цветная капуста с карри
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
1 морковь
1/2 луковицы
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка карри
1 ч.л. куркумы
200 мл кокосового молока
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 210 калорий
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление:
Разделите цветную капусту на соцветия.
Нарежьте морковь и лук.
Обжарьте лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
Добавьте цветную капусту, порошок карри, куркуму и обжаривайте еще 5 минут.
Влейте кокосовое молоко и тушите все на слабом огне 15-20 минут до мягкости капусты.
Посолите, поперчите и подавайте горячим.
Суп из чечевицы с помидорами
Ингредиенты:
150 г красной чечевицы
2 помидора
1/2 луковицы
1 морковь
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зиры
1 ч.л. паприки
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 230 калорий
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление: