Нарежьте лук, морковь и помидоры.
Обжарьте лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
Добавьте помидоры и обжаривайте еще 5 минут.
Влейте воду, добавьте чечевицу и специи.
Варите суп 15-20 минут до готовности чечевицы.
Посолите, поперчите и подавайте горячим.
Печеные картофельные дольки с розмарином
Ингредиенты:
4 картофелины
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. розмарина
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 200 калорий
Время приготовления: 40 минут
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте картофель на дольки.
Выложите картофель на противень, полейте оливковым маслом и посыпьте розмарином, солью и перцем.
Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими как гарнир.
Паста с соусом из авокадо
Ингредиенты:
100 г пасты (например, спагетти)
1 авокадо
1 ст.л. оливкового масла
1/2 лимона
1 ч.л. чесночного порошка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 320 калорий
Время приготовления: 20 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
В это время нарежьте авокадо и измельчите его в блендере с оливковым маслом, лимонным соком, чесночным порошком, солью и перцем.
Когда паста готова, слейте воду и смешайте с соусом из авокадо.
Подавайте горячим, при желании украсьте зеленью.
Овощной стир-фрай с тофу
Ингредиенты:
100 г тофу
1/2 болгарского перца
1/2 брокколи
1 морковь
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность: 250 калорий
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Нарежьте тофу, болгарский перец, морковь и разделите брокколи на соцветия.
Обжарьте тофу на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте овощи и соевый соус, жарьте еще 5-7 минут.
При необходимости добавьте немного воды, чтобы овощи не подгорели.
Подавайте горячим.
Куриное филе с овощами в духовке
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 320 ккал на порцию Ингредиенты (на 2 порции):
Куриное филе – 300 г
Кабачок – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Итальянские травы – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежь небольшими кусочками.
Овощи нарежь кубиками, чеснок измельчи.
В миске смешай филе, овощи, чеснок, оливковое масло, итальянские травы, соль и перец.
Выложи смесь в форму для запекания и отправь в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.