Лососевые стейки посолите и поперчите по вкусу.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок и укроп.
На противень выложите стейки и полейте их приготовленной смесью.
Запекайте в духовке 12-15 минут, пока рыба не станет мягкой и легко отделяется от кости.
Подавайте с дольками лимона.
Совет: Чтобы сделать блюдо более питательным, можно добавить гарнир из отварного цветной капусты или кето-салата.
Вариант подачи: Отлично сочетается с свежим огуречно-томатным салатом или грильованными овощами.
Цукини с чесночным соусом и пармезаном
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:
Цукини – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.
Пармезан тертый – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч.л. (по желанию)
Приготовление:
Цукини нарежьте кольцами или полукольцами.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте цукини с обеих сторон до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
Посыпьте готовые цукини тертым пармезаном и готовьте 1 минуту, пока сыр не расплавится.
По желанию сбрызните лимонным соком перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного перца чили или базилика.
Вариант подачи: Прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом.
Греческий салат с курицей
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливки – 8-10 шт.
Фета – 50 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лимон – 1 ч.л. сока
Орегано, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
В это время нарежьте огурцы и помидоры кубиками, фету – небольшими кусочками.
В миске смешайте овощи, оливки, фету, добавьте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.
Добавьте жареное куриное филе в салат и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного лука или каперсов.
Вариант подачи: Это блюдо отлично подходит как основное блюдо на ужин или как легкий обед.
Тунец с авокадо и зеленью
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:
Консервированный тунец (в собственном соку) – 1 банка (160 г)