Омлет с авокадо и шпинатом
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 300 ккал Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Шпинат свежий – 1 горсть (около 30 г)
Авокадо – ½ шт.
Масло оливковое – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – несколько капель (по желанию)
Приготовление:
Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Взбить яйца в небольшой миске, добавить соль и перец.
На сковороду выложить шпинат и слегка обжарить его до мягкости (1-2 минуты).
Влить яйца в сковороду и готовить до желаемой консистенции омлета (около 3-4 минут).
Пока омлет готовится, нарезать авокадо тонкими ломтями.
Подавайте омлет, украсив его авокадо и, при желании, сбрызнув лимонным соком.
Совет: Для дополнительного вкуса можно добавить немного тертого сыра или красного перца. Этот омлет идеально подойдет для завтрака или лёгкого обеда.
Вариант подачи: Подавать с салатом из свежих огурцов и помидоров или нарезанным ломтями ржаным хлебом.
Курица с брокколи и миндальным соусом
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Брокколи – 150 г
Миндаль (мелко нарезанный или молотый) – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотистой корочки, примерно 6-7 минут с каждой стороны. Добавьте соль и перец по вкусу.
В это время отварите брокколи в подсоленной воде 3-4 минуты до мягкости. Откиньте на дуршлаг.
В маленькой сковороде обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета, добавьте миндаль и жарьте еще 2-3 минуты.
В миске смешайте отваренные брокколи, курицу и миндально-чесночную смесь. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Подавайте горячим.
Совет: Вместо миндаля можно использовать кешью или грецкие орехи для разнообразия вкуса. Также для соуса можно добавить немного оливкового масла для дополнительной мягкости.
Вариант подачи: Это блюдо отлично сочетается с салатом из листьев шпината или с жареными на гриле овощами.
Запеченные лососевые стейки с лимоном и зеленью
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 400 ккал
Ингредиенты:
Лососевые стейки – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп свежий – 1 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
