1 банка тунца в собственном соку
1 ст. л. оливок без косточек
1 ч. л. каперсов
1 ст. л. оливкового масла
1/2 лимона (сок)
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 300 калорий
Время приготовления: 5 минут
Пошаговое приготовление:
Слейте жидкость из банки с тунцом и поместите рыбу в миску.
Добавьте оливки, каперсы, оливковое масло и сок лимона.
Перемешайте все ингредиенты и подавайте как легкий ужин или перекус.
Цветная капуста с сыром и беконом
Ингредиенты:
300 г цветной капусты
50 г твердого сыра (чеддер или моцарелла)
2 ломтика бекона
1 ч. л. сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 350 калорий
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите до мягкости (около 10 минут).
Пока капуста варится, обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки, затем нарежьте его на маленькие кусочки.
Слейте воду с капусты и переложите в жаропрочную посуду. Посыпьте беконом и тертым сыром.
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячим.
Печеная рыба с лимоном и тимьяном
Ингредиенты:
2 филе рыбы (лосось, треска или другая белая рыба)
1 лимон
2 веточки тимьяна
Соль, перец по вкусу
1 ч. л. оливкового масла
Калорийность: около 350 калорий
Время приготовления: 20 минут
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
На противень положите филе рыбы, посолите и поперчите.
Полейте рыбу оливковым маслом и выжмите сок лимона.
Положите веточки тимьяна на рыбу и запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
Подавайте с гарниром из зелени или овощей.
Запеченные баклажаны с моцареллой
Ингредиенты:
2 баклажана
100 г моцареллы
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного орегано
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 250 калорий
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте баклажаны на кольца и выложите на противень.
Полейте оливковым маслом и посыпьте орегано, солью и перцем.
Поставьте в духовку и запекайте 15 минут.
После этого добавьте нарезанную моцареллу на каждый баклажан и запекайте еще 5-7 минут до плавления сыра.
Подавайте горячим.
Кабачки, запеченные с чесноком и сыром
Ингредиенты:
2 кабачка
2 зубчика чеснока
50 г пармезана
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 200 калорий