Ингредиенты:
1 банка тунца в собственном соку
1 авокадо
Листья салата (руккола, айсберг, шпинат)
1/2 красного лука
1 ст. л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 300 калорий
Время приготовления: 10 минут
Пошаговое приготовление:
Слейте жидкость из банки с тунцом и выложите рыбу в миску.
Нарежьте авокадо и лук тонкими ломтями.
В миску с тунцом добавьте авокадо, лук и листья салата.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте.
Подавайте сразу, украсив зеленью.
Запеченные куриные ножки с розмарином
Ингредиенты:
4 куриные ножки
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. розмарина
Соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока
Калорийность: около 400 калорий
Время приготовления: 40 минут
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
В миске смешайте оливковое масло, розмарин, соль и перец. Добавьте измельченные зубчики чеснока.
Обмажьте куриные ножки этой смесью и оставьте мариноваться на 10 минут.
Положите ножки на противень и запекайте в духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Подавайте с овощами или салатом.
Овощной суп-пюре с цветной капустой
Ингредиенты:
300 г цветной капусты
1 небольшая морковь
1 стебель сельдерея
1 л овощного бульона
1 ч. л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность: около 150 калорий
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление:
Нарежьте морковь и сельдерей мелкими кусочками.
Разделите цветную капусту на соцветия.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте морковь и сельдерей 5 минут.
Добавьте цветную капусту и овощной бульон. Варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Измельчите суп в блендере до состояния пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте горячим.
Баклажаны, запеченные с сыром и томатами
Ингредиенты:
2 баклажана
2 помидора
100 г моцареллы
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Пряности (орегано, базилик) по вкусу
Калорийность: около 250 калорий
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Нарежьте баклажаны и помидоры тонкими ломтями.
Выложите баклажаны на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Сверху положите ломтики помидоров и моцареллы.
Запекайте в духовке 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и сыр не расплавится.
Подавайте горячим, посыпав пряностями.
Тофу с овощами на сковороде