В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты.
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 10 минут, пока соус не загустеет.
Слейте воду с макарон, перемешайте с соусом, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте, украсив базиликом.
Польза: Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за уровнем углеводов и хочет насытиться полезными растительными компонентами.
Салат из свеклы с орехами и козьим сыром
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~180 ккал Ингредиенты:
1 средняя свекла
1/4 чашки грецких орехов
30 г козьего сыра
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. яблочного уксуса
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите или запеките свеклу до мягкости (около 30 минут), затем очистите и нарежьте на ломтики.
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 3-5 минут, пока они не станут золотистыми.
В миске смешайте свеклу, орехи, разломанный козий сыр и заправьте оливковым маслом с уксусом.
Подавайте с солью и перцем по вкусу.
Польза: Свекла укрепляет кровеносные сосуды, а орехи добавляют полезные жиры и белки.
Запечённая цветная капуста с кунжутом
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты:
1 средняя цветная капуста
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. кориандра
1/4 чашки кунжутных семян
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Разберите капусту на соцветия, выложите на противень и полейте оливковым маслом.
Посыпьте специями, солью и перцем, запекайте 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
Перед подачей посыпьте кунжутными семенами.
Польза: Цветная капуста – отличный источник витаминов C и K, а кунжут добавляет полезные жиры и кальций.
Гречка с тушёными овощами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~230 ккал Ингредиенты:
1 чашка гречки
1 морковь, натертая
1/2 чашки брокколи
1/2 чашки шпината
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте морковь и брокколи 5-7 минут.
Добавьте шпинат, тушите еще 2-3 минуты.
Перемешайте с готовой гречкой, посолите и поперчите по вкусу.
Польза: Гречка – это отличный источник растительного белка и клетчатки, который помогает поддерживать уровень энергии.
Суп из чечевицы с морковью и сельдереем