Киноа с овощами и тофу
⏳ Время приготовления: 25 минут
📌 Калорийность: 290 ккал Ингредиенты:
50 г киноа
100 г тофу
½ болгарского перца
½ цукини
1 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка куркумы
Зелень для подачи
Приготовление:
Киноа промыть и отварить до готовности.
Нарезать тофу, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанные овощи, куркуму и соевый соус, тушить 5 минут.
Выложить на тарелку, посыпать зеленью.
💡 Совет: Киноа содержит много белка и клетчатки, что делает блюдо сытным и полезным.
Омлет с шпинатом и пармезаном
⏳ Время приготовления: 10 минут
📌 Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:
2 яйца
30 г шпината
10 г пармезана
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка куркумы и чёрного перца
Приготовление:
Взбить яйца с куркумой и перцем.
Обжарить шпинат на оливковом масле 1-2 минуты.
Влить яйца, готовить на слабом огне 3-4 минуты.
Посыпать пармезаном, сложить пополам и подавать.
💡 Полезно: Шпинат богат железом и антиоксидантами, поддерживающими иммунитет.
Тёплый салат с чечевицей и грецкими орехами
⏳ Время приготовления: 20 минут
📌 Калорийность: 290 ккал Ингредиенты:
50 г красной чечевицы
30 г грецких орехов
50 г свежего шпината
1 ч. л. оливкового масла
½ ч. л. лимонного сока
½ ч. л. куркумы
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
В миске соединить чечевицу, шпинат и орехи.
Добавить оливковое масло, лимонный сок и куркуму, перемешать.
Подавать слегка тёплым.
💡 Полезно: Чечевица богата растительным белком и клетчаткой, а грецкие орехи – полезными жирами для мозга.
Чай матча с миндальным молоком
⏳ Время приготовления: 5 минут
📌 Калорийность: 120 ккал Ингредиенты:
1 ч. л. чая матча
150 мл миндального молока
½ ч. л. мёда
50 мл горячей воды
Приготовление:
Матчу развести в горячей воде, тщательно размешать венчиком или взбить в мини-блендере.
Подогреть миндальное молоко, но не доводить до кипения.
Смешать с чаем матча, добавить мёд и перемешать.
💡 Совет: Матча ускоряет метаболизм и придаёт бодрость без резких скачков энергии.
Запечённый баклажан с тахини и гранатом
⏳ Время приготовления: 30 минут
📌 Калорийность: 260 ккал Ингредиенты:
1 баклажан
1 ч. л. оливкового масла
1 ст. л. пасты тахини
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. гранатовых зёрен
Щепотка зиры
Соль по вкусу
Приготовление:
Разрезать баклажан пополам, смазать оливковым маслом и запечь при 180°C 25 минут.